BROWNIE DE CHOCOLATE Y NARANJA CON GARBANZOS

Hola! Hoy os traigo un pastel diferente! Se trata de un brownie de chocolate y naranja con garbazos! Sí! Has oído bien, con garbanzos!

Si nunca has utilizado las legumbres en recetas dulces te sonará un poco raro pero te aseguro que le dan un toque súper bueno.

La característica principal que aportan es la textura, ya que sustituyen a las harinas a la hora de darle cuerpo y en cuanto al sabor, no notarás nada ya que al estar cocidos al natural, carecen prácticamente de sabor (ojo! no utilices los que te sobraron del cocido eh!! Ahí no me responsabilizo…).

En cuanto al sabor, obtendrás un brownie con un intenso sabor a chocolate que junto con el toque que le da la naranja hace que sea espectacular!

Cómo endulzante, lleva únicamente miel y plátano, que le aportan el equilibrio que necesita.

Lo mejor de este brownie, además de estar muy bueno, claro, es que es “hipermegafácil” de hacer! En 5 minutos lo preparas, en 20 lo horneas y luego sólo tienes que esperar a que atempere un poco…

Antes de ir con la receta, te aconsejo que elijas productos de la mayor calidad que puedas encontrar, ya que esto se verá reflejado en el resultado final, tanto en cuanto a sabor, como en la textura, además de resultar un postre mucho más saludable.

Te dejo el vídeo resumido de la receta y más abajo el paso a paso para que no pierdas detalle!

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes:

*Molde:15cm x 20cm.

  • 200gr de garbanzos cocidos
  • 1 plátano
  • 2 naranjas (una la dejaremos para la decoración)
  • 100gr de cacao puro en polvo
  • 3 huevos
  • 100gr de miel cruda.
  • 50gr de almendras picadas

Cómo se hace:

  1. Añade todos los ingredientes, salvo una naranja y las almendras, en el vaso de batir.
  2. Tritura hasta conseguir una textura cremosa y uniforme.
  3. Añade las almendras picadas y mezcla manualmente.
  4. Prepara el molde: cubre con papel vegetal la base y los laterales.
  5. Distribuye la mezcla en el molde.
  6. Añade la naranja en la parte superior. La naranja la tienes que cortar en forma de gajo y lo más fina posible.
  7. Añade unas gotas o trocitos de chocolate negro.
  8. Hornea: con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo y sin aire, durante 20 minutos. Pasado este tiempo verás que comienza a agrietarse ligeramente. Comprueba con un palillo o cuchillo si está cocido (debe salir húmedo pero limpio).
  9. Apaga el horno, abre la puerta y deja que atempere.
  10. Y ya está! Ahora lo puedes servir aún caliente o si lo prefieres, enfríalo en la nevera! De las dos formas te encantará!

PD: Calentito y con un poquito de helado está….

 

Espero que te haya gustado la receta y que te animes a preparar este delicioso brownie de chocolate y naranja en casa porque como te he dicho 20 veces ya…está súper bueno!

Te dejo algunas recetas parecidas por si quieres coger más ideas y me despido hasta la próxima receta!

Brownie de chocolate y boniato

Pastel de calabaza y chocolate

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