PUCHERO LIGERO

PUCHERO LIGERO Hola! Vamos con un puchero… Al contrario de lo que suele pensar la gente, así de primeras, un puchero no tiene porqué ser una comida pesada, ni poco saludable; eligiendo productos de calidad y utilizando las adecuadas técnicas de cocción, podemos conseguir nuestro objetivo. En la medida de lo posible, intentaremos conseguir carne […]

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TOMATE RELLENO DE QUINOA

TOMATE RELLENO DE QUINOA Hola! Vamos con una forma diferente de rellenar tomates… Esta vez, los voy a rellenar con una mezcla con quinoa y alcachofas como ingredientes principales. La quinoa es un ingrediente muy versátil, aunque hay gente que no sabe muy bien cómo cocinarla. Bien, aquí os muestro una idea muy buena para […]

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TARTAR DE ATÚN

TARTAR DE ATÚN Hola! Hoy os presento un tartar. En este caso, como protagonista tenemos el atún, el cual acompañaremos con una capa de aguacate y otra de tomate. Lo mejor de este plato es, a parte del sabor, los aceites omega3 que nos aporta, ya que se mantienen intactos al no aplicarle calor en […]

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