CHEESECAKE DE QUESO DE CABRA E HIGOS

¡Hola! Hoy te traigo un pastel impresionante, arriesgado eso sí. Si te gustan los sabores atrevidos, estoy seguro de que este cheesecake de queso de cabra e higos te va a encantar! Está acabando la temporada de los higos y como fiel amante de esta deliciosa fruta, le voy a rendir un homenaje de despedida. […]

PASTEL DE TRES CHOCOLATES CON AGAR-AGAR

Hola! Hoy os traigo un clásico pero con una variante, el pastel de 3 chocolates con agar-agar. Normalmente, este pastel lo encontraréis con gelatina o con cuajada pero existen otros modos de gelatinizar un pastel y este es utilizando el alga agar-agar Si no lo conocés, no os asustéis por el hecho de que sea […]

PASTEL VEGANO DE CHOCOLATE Y COCO

Hola! Hoy te traigo un pastel espectacular! Se trata de un pastel vegano de chocolate y coco, tipo cheesecake fría o tarta de «2» chocolates, combinando el chocolate con el coco. El resultado es un pastel cremoso, con una textura suave y un sabor espectacular. Como he dicho antes, es un pastel vegano por lo […]

PASTEL LIGERO DE CHOCOLATE Y FRUTAS

Hola! Hoy os traigo un pastel súper ligero, muy saludable y que además está súper bueno! Se trata de un pastel ligero de chocolate y frutas! Ahora con el calor apetecen recetas fresquitas y si además no hace falta encender el horno para prepararlas aún mejor! Este postre tiene las dos cosas, ya que por […]

TARTALETA DE CHOCOLATE

Hola! Hoy te traigo un pastel espectacular! De lo mejor que he hecho últimamente….y claro….no podía ser de otra forma…con mucho chocolate! Se trata de una tartaleta de chocolate!! Con base de chocolate, relleno de chocolate y cobertura con más chocolate!!! Para la base, he utilizado una mezcla de coco, almendras dátiles y cacao, para […]