BOQUERONES EN VINAGRE

BOQUERONES EN VINAGRE Hola! Os traigo una receta clásica y a la vez muy sana y fácil de elaborar. Uno de los puntos fuertes de este plato, es que aprovechamos en gran medida los aceites grasos omega 3 de los boquerones, al no aplicar calor. Es importante congelar los boquerones al menos 48h para evitar […]

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TARTAR DE MELVA

TARTAR DE MELVA Hola! Os traigo la receta de un tartar. En este caso, el ingrediente principal es la melva, un pescado de la família del atún. Una de las grandes ventajas de este plato, es que aprovechamos al máximo los ácidos grasos omega 3 que contiene, ya que al no aplicar calor, los conserva […]

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