GIN NAKED CAKE DE ARÁNDANOS Y MORAS

Hola! Imagino que os habréis sorprendido al ver el título, sobre todo por la primera palabra! En efecto, se trata de un gin  naked cake de arándanos y moras, con un toque especial, en este caso de ginebra! Concretamente ginebra Borckmans. Si no la conocéis, como aspecto especial en cuanto al uso en la receta, […]

CHEESECAKE DE TURRÓN CON DULCE DE LECHE

Cheesecake de turrón

¡Hola! Si estás pensando en una tarta para estas navidades aquí tienes la solución. Con este Cheesecake de turrón triunfarás seguro. Se trata ni más ni menos que el típico pastel de queso horneado, al más puro estilo americano. Pero en este caso, con la peculiaridad de que su sabor principal e ingrediente estrella es […]

Layer cake de chocolate

Hola! Hoy te traigo una tarta de las de las buenas…Con chocolate por todos lados! En este caso en forma de layer cake de chocolate (para que nos entendamos, tarta de varios pisos). Este pastel es una apuesta segura ya que ni más ni menos es el que elegí hacer para celebrar mi cumpleaños. Cuando […]

PASTEL DE CALABAZA, COCO Y PLÁTANO

Hola! Hoy te traigo un pastel de la calabaza lleno de experimentos pero todos ellos con un éxito rotundo! Por una parte, lleva una base con un sólo ingrediente, plátano macho. Por otra, por primera vez utilizo para la cobertura leche de coco montada y el resultado como puedes ver queda muy bien (y te […]

Red velvet fría

Hola! Seguro que conoces la famosa red velvet verdad? Pues aquí te traigo una versión diferente a la que habrás visto habitualmente, ya que esta no lleva ningún tipo de horneado. De hecho, te va a sorprender lo sencilla que resulta su preparación. El pastel va totalmente crudo, es decir, no necesita cocción de ningún […]