Pastel de chía y frutos del bosque

Hola! Hoy te traigo un pastel diferente! Se trata de un pastel de chía y frutos del bosque… Si no conoces el pudding de chía, es probable que te hayas preguntado de qué se tratan esos puntitos negros sobre fondo blanco… Las semillas de chía son unas semillas que se consumen desde hace miles de […]

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y PUDDING DE CHÍA

Hola!! Vamos con algo dulce…En este caso se tratan de unos cupcakes fríos de chocolate y pudding de chía. Tienen una base de chocolate casero y avena, un puding de chía y una cobertura de papaya con cacao. La combinación del coco con el cacao queda muy buena y sumada a la base crujiente dan […]

PASTEL FRÍO DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y PUDDING DE CHÍA Y FRESAS

Hola! Te traigo un pastel de esos que no puedes parar hasta que no queda… Se trata de un pastel frío con una capa de mousse de chocolate como protagonista, acompañado de un pudding de chía y fresas. Queda un pastel muy suave, nada empalagoso y diferente a lo que estás acostumbrad@ a ver habitualmente. […]

TORTITAS DE PLÁTANO Y HARINA DE COCO CON PUDDING DE CHÍA

Hola! Aquí tenéis otra versión de tortitas… Estas tortitas son muy parecidas a las que os enseñé en el post anterior (lo podéis consultar aquí:http://chefbosquet.com/tortitas-de-platano-con-sirope-de-fresas/) con una gran diferencia, que es el grosor de las mismas. Cambiando únicamente la proporción de la leche conseguimos pasar de 4 tortitas a 8 en este caso. Como veréis […]

PASTEL DE FRESA Y PUDDING DE CHÍA

PASTEL DE FRESA Y PUDDING DE CHÍA Hola! Vamos con una receta dulce… Se trata de un pastel con varias capas. Lleva una base de cacao con dátiles y almendras, una capa de crema de fresa, otra de pudding de chía y una cobertura de chocolate. Tiene muchos pasos y varios tiempos de espera para […]