PIZZA EXPRESS DE TRIGO SARRACENO

Pizza express de trigo sarraceno

Hoy vamos con una receta para uno de esos días que te apetece un capricho pero apenas tienes tiempo para prepararlo. Esta pizza express de trigo sarraceno es la solución perfecta para esas situaciones.  En este caso, no vamos a preparar una pizza al uso. Se trata de unos crepes de trigo sarraceno a los […]

PIZZA DE TRIGO SARRECENO

Pizza de trigo sarraceno

Hoy preparamos pizza de trigo sarraceno. Esta semilla, también conocida como ‘alforfón’, es la alternativa sin gluten más similar a la harina de trigo tradicional con la que habitualmente se elaboran las masas de pizza. Aunque en realidad, no tienen nada que ver la una con la otra. El trigo sarraceno, como introducía al inicio, […]

Galette bretonne con jamón

Hola! Hoy te traigo uno de los descubrimientos más sabrosos que he hecho últimamente, la galette bretonne… Se trata de un plato típico de la región francesa de Bretaña. La que te traigo es (siguiendo mi tradición de trastocarlo todo) mi adaptación personal de esta receta. En sí, consiste en un crepe de trigo sarraceno, […]

CREPES DE TRIGO SARRACENO

Crepes de trigo sarraceno

Hola! Te traigo unos crepes de trigo sarraceno que quedan perfectos!!! Quedan unos crepes con una textura muy suave y sabor ligero, perfectos para el desayuno, merienda y si te atreves para algo más serio! Esta vez llevan un poco de miel y frutas pero puedes rellenarlos con tus ingredientes preferidos. Estos crepes aguantan perfectamente en […]

PASTEL DE CHOCOLATE Y BONIATO

Hola! Siguiendo en mi línea habitual te traigo otro pastel de chocolate… En este caso se trata de un pastel de chocolate y boniato! Si eres deportista, este pastel va muy bien para después de hacer deporte ya que contiene sobretodo hidratos de carbono saludables y proteínas de alto valor biológico, como son las del […]