chefbosquet

2,875 publicaciones
46.8k seguidores
402 seguidos

Roberto 👉🏿www.chefbosquet.com

👨🏾‍🍳FoodBlogger🏃🏽triathlete👨🏻‍🚒fireman🌎Vila-real( Valencia) #healthyfoodporn youtu.be/YUa83JwoP5A

Quieres una?? Son de chocolate, veganas, sin harina y... sin horno!!! Si eres de España para ti serán como unas oreo muy chocolateadas de turrón y si eres de Latinoamérica son como unos alfajores... Tenia sobrantes de otras recetas y ha salido esto😅 Eso sí, la idea me viene tras ver los famosos alfajores de @sweetfran !! Crees que merecen vídeo? Aunque puede que haya algún cambio...😜

HUMMUS!! Como sabéis a veces hago distintos tipos de hummus pero hoy he hecho el de verdad y os aseguro que es brutal!!!! La receta la podéis encontrar en la cuenta de @laura.lopez.mon y @raquel_carmona , link directo desde su perfil! Esta receta es la que nos prepararon en el directo del lunes de la serie #cocinados dando inicio a la primera temporada! Me habéis preguntado por los próximos pero habrá que esperar un par de semanas para la nueva entrega, que vendrá cargada de novedades y recetas deliciosas! Además del hummus, tenemos garbanzos súper crujientes especiados y horneados y para “dippear” sticks de: calabacín, plátano macho, zanahoria, boniato y Bimi! Aún no habéis probado este hummus?

Te apuntas a unos muffins? Son de plátano con almendras!!! Sólo necesitarás: 200 g de plátano, 60 g de almendras, 20 g de fécula de patata, 20 g de almidón de yuca o mandioca ,cinco huevos y chocolate picado.Y si vienes de entrenar(o no😅), le puedes añadir un poquito de miel como Topping😜 Triturar todos los ingredientes salgo de chocolate, pásalo a los moldes, reparte chocolate puro picado y hornea a 180C calor arriba y abajo sin aire durante unos 23 o 25 minutos. Comprueba que están cocidos , Retira del horno y deja enfriar. Feliz Sábado!!

Aquí tenéis la pizza de quinoa que acabo de preparar en directo con mi gran amigo @raulenlaplaya !! Con este directo finalizamos la primera tanda de #cocinados , el mes de abril tendremos una nueva entrega con muchas sorpresas!!!! Tienes el vídeo en directo guardado en mis stories durante 24h para poder verlo!! Que aproveche!😊

Hoy algo sencillo porque....Lo bueno viene más tarde! Hoy hay nuevo capítulo de #cocinados en el que os enseñaré EN DIRECTO a preparar la pizza de quinoa, pero no lo haré solo ya que me va a ayudar mi amigo y súper experto en cocina italiana @raulenlaplaya !!! Será a las 20.00h hora Española aquí en Instagram! Te lo vas a perder??

Hoy os traigo otra idea para cocinar la calabaza utilizando menos energía y aprovechando algo que normalmente desechamos.Si tenemos una calabaza grande asada la podemos utilizar perfectamente pero si la tenemos cruda una buena opción es hervirla durante unos 15 minutos, utilizando además para preparar estas tortitas el agua en la que le hemos servido, que contiene además de las vitaminas que se han desprendido de la calabaza un sabor intenso a ésta. Para las tortitas vas a necesitar: 200 g de calabaza Hervida, 100 g de agua de calabaza, cuatro huevos ,60g de almidón de yuca, 20 g de fécula de patata. La textura que te quedará será muy líquida no tanto como las de las crepes pero casi, tendrás que añadir las muy poco a poco y con cuidado a la sartén para que no se deformen. Luego solo tienes que añadir un poco de chocolate fundido por encima y unos fresones troceados que ahora que los tenemos de temporada son una opción perfecta. Feliz viernes!!
PD: Muchísimas gracias a todos los que estáis participando en la semana de la calabaza de forma que podemos enseñar a todos múltiples formas de utilizar esos trozos de calabaza que tenemos en casa sin saber qué hacer con ellos. #calabazachefbosquet

Y con este vídeo me presento a #consejeromasterchef de la próxima edición de @masterchef_es La receta elegida ha sido este PASTEL DE APROVECHAMIENTO DE CALABAZA!!Lleva turrón en la base (ese que tenemos olvidado desde las navidades en el armario) ,calabaza en la crema y cobertura y aprovechamos además las pipas de calabaza para prepararlas en pocos minutos cubriéndolas además con chocolate! Me gustaría que me contaras qué te parece el vídeo y que vinieras conmigo a preparar la receta completa a mi canal de YouTube!!

Aquí tienes el corte de mi PASTEL DE APROVECHAMIENTO DE CALABAZA!!Lleva turrón en la base (ese que tenemos olvidado desde las navidades en el armario) ,calabaza en la crema y cobertura y aprovechamos además las pipas de calabaza para prepararlas en pocos minutos cubriéndolas además con chocolate. Te apetece saber más? Atent@ a las 21.00h , te contaré algo interesante sobre el objetivo de esta tarta, además de explicarte el paso a paso para prepararla!!!
#consejeromasterchef
#calabazachefbosquet

Arroz negro.... Te has parado a pensar que estos arroces realmente son RECETAS DE APROVECHAMIENTO : 1.Se hacen con el pescado que tenemos de temporada, las verduras de temporada y sobretodo le puedes añadir muchas que tienes en la nevera empezadas.2. Para el caldo sólo tienes que añadir, además de algún ingrediente entero como en este caso las galeras ,alguna gamba arrocera y alguna cebolla, los restos de los ingredientes principales como son las puntas de los ajos tiernos, el agua de tener en remojo las alcachofas y especialmente la piel y cabezas de los gambones.3. Con un cocinado tenemos para comer 25 personas o 16 de los que comemos mucho😅😅.
Para 2,5kg de arroz: 16gambones, 300gr gamba arrocera(la mitad para el caldo y alguna que cae en el picoteo😅), 2kg calamar, 2kg alcachofas (sin pelar), 2 manojos de ajos tiernos, 1 tomate,el caldo necesario para mantener una cocción de 14’(cerca de la costa) con unos primeros minutos de fuego fuerte y el doble de tinta de calamar del que marca el fabricante. Que aproveche!
#consejeromasterchef

Si te digo que es infinitamente más saludable de lo que parece, te lo crees? Fui al supermercado y vi una papaya en oferta... estaba en oferta porque estaba muy madura... pero es que tenía una cara de natilla...😏😏Sí, efectivamente es la natilla saludable de 2 Ingredientes, hecha con cacao y papaya (tenéis el vídeo en mi canal) y el resto simplemente es un merengue rápido de miel, para el que he usado una clara y una cucharadita de miel únicamente. Para el merengue rápido sólo tienes que batir la clara y cuando comience a ser consistente añade poco a poco la miel sin dejar de batir. Si lo haces bien (con la miel caliente, antes de hervir) queda mejor pero te llevará unos minutos más,que para un postre/desayuno igual no sale a cuenta😅. Las natillas las podéis hacer también con: mango, plátano, caqui, calabaza, aguacate, boniato... Eso sí, las tres últimas opciones necesitarán posiblemente endulzar y puede que algo de líquido para tener una mejor textura. Y tú? Has probado ya las natillas saludables?

Y con el último trozo de calabaza , he preparado este pastelito aprovechándola al máximo!’Además de un ingrediente que tenemos seguro abandonado en el armario, he usado la calabaza de tres formas diferentes... Mañana sin falta te lo cuento... Te apuntas?
PD: Por dentro es más bonita... 😅
#calabazachefbosquet

Blondie de calabaza! Hoy os traigo una variante del blondie de calabaza! Lleva algún cambio de ingredientes además de quedar bastante más gordito, sobretodo porque el molde es más pequeño. Para un molde cuadrado de 17cm necesitarás: 400gr calabaza asada, 5 huevos, 70gr anacardos, 20gr fécula de patata, 70gr miel. Tritura todo y hornea a 200C durante 30-40’ con calor arriba y abajo y sin aire. A partir de los 30’ comprueba si está cocido con un cuchillo o palillo(tiene que salir húmedo pero limpio). Deja que enfríe , desmolda , añade un poco de chocolate puro derretido y sirve!
Con este blondie continúo con la semana de la calabaza. Si quieres participar y que nuestre tu preparación en stories tienes que:
-Publicar un post nuevo con calabaza (aunque La foto sea anterior, el post tiene que ser nuevo).
-Nombrarme en la descripción.
- Añadir #calabazachefbosquet
Feliz miércoles!!

Seguimos con la calabaza.. Esta vez con chocolate otra vez, pero en forma de pastel....
Aunque no lo parezca, es un pastel muy saludable y con muy pocos ingredientes, además de no tener endulzantes🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️😅 aunque siempre puedes añadir un poco de miel, lo mejor es que lo pruebes y ajustes antes de pasar al molde. Para un molde pequeño de 12cm de diámetro: Necesitarás para la base y para la cobertura 60gr de chocolate puro, usando la mitad para cada parte ( en mi caso he usado chocolate casero). Para la crema necesitarás: 350 de calabaza asada, 4 hojas de gelatina sin sabor, 20gr de cacao puro en polvo y 150gr de agua. 🔪Base: derrite 30g de chocolate, reparte en la base y refrigera.
🔪Crema: sumerge la gelatina en agua fría. Tritura la calabaza junto con el cacao y el agua. Derrite la gelatina hidratada y escurrida durante 10”en el micro y mezcla con la crema. Pasa al molde y tras unas horas desmolda.
🔪Cobertura: derrite los 30gr de chocolate restantes y reparte en la capa superior. Decora con fruta y algún bombón si lo deseas.
Si quieres que no quede tan crujiente la cobertura puedes mezclar el chocolate con una cucharada sopera de leche o de agua.
Como ves no puede ser más fácil... de verdad no la vas a preparar??😉😉
Recuerda subir tu foto con calabaza con #calabazachefbosquet y nombrándome para que pueda enseñar a todos tu foto!

Es primavera así que un poco de color!!! Esta mañana os he contado que he horneado una calabaza gigante y aquí tenéis una merienda con ella! Esta semana voy a preparar muchas cosas con ella así que si te animas a preparar algo con calabaza ayúdame a mostrarlo a tod@s nombrándome en la descripción y añadiendo #calabazachefbosquet para que pueda compartirlo en stories! Te dejo la receta:
Calabaza asada(160g),agua(200gr)huevo (3),canela, jengibre y harina de trigo sarraceno (100g). Y luego, toppings para elegir:
🎃Calabaza
🍫Chocolate
💎Kéfir, espirulina y (un poquito)chocolate blanco
🍯Dulce de leche casero
🍓Fresa con kéfir
💛Mango
Espero vuestras fotos!😊😊
Por cierto! A las 19.00h atentos al directo de @laura.lopez.mon ! Creo que se ha juntado con alguien muy interesante para preparar una receta a 4 manos....

Pastel de carne y verduras con puré de patatas... Además de estar súper bueno, este plato me gusta mucho prepararlo porque sirve para usar todos los picos de verduras que tienes en la nevera,luego sólo hay que combinarlo con carne de calidad y un buen puré de patatas casero. Para el de hoy he usado: ▪️Para la salsa de carne que va en la base:300gr de carne picada, medio pimiento, ajos tiernos, media cebolla, una zanahoria, 3 tomates,hierbas provenzales, sal y pimienta.▪️Para el puré: 4 patatas cocidas, un poco de sal y un poco de agua de cocción. ▪️Extra: un huevo batido sobre la salsa para que coja un poco de consistencia y queso entre la carne y el puré y un poco más sobre el puré para gratinar. 🔪Cocina la salsa y añade a la fuente, añade el huevo batido, queso, el puré, más queso y hornea durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado. El huevo con el calor residual y con el horneado quedará perfectamente cocinado. Tú también eres fan de este tipo de recetas?

He asado una calabaza muy grande así que me va a tocar preparar algunas cosas con ella... La primera son estos muffins de calabaza y chocolate, endulzados con plátano(aprovecha para usar el más maduro que tengas )y dátiles! Son como unos mini brownies que ya podéis imaginar cómo saben😅😅Lo ideal es que cuando ases la calabaza, aproveches que el horno está precalentado para hornear los muffins. Para unos 10-12necesitas: 400gr calabaza asada, 6 huevos, 100gr plátano, 80gr dátiles, 60gr anacardos, 25gr cacao, 20gr almidón de yuca. Extra:chocolate puro picado. Tritura todo salvo el extra, reparte en los moldes, distribuye el chocolate picado por encima y hornea, durante unos 30-35’ a 180C con calor arriba y abajo y sin aire. Feliz martes!!!
Por cierto, como he asado una calabaza gigante, he decidido que esta semana sea la semana de la calabaza así que si publicas una receta con calabaza añade el hastag #calabazachefbosquet y compartiré La foto en stories !

MOUSSE DE MARACUYÁ CON PISTACHOS!!! Ya tenéis listo en mi canal de Youtube el vídeo completo del mousse de maracuyá más saludable y delicioso a la vez que encontrarás 😜😜Por cierto.. es el debut en la gran pantalla de Ginger!😅

Huevos rotos saludables...Si hay algo que no hay excusa para preparar es esto!!! No tienes nada previsto pero te apetece algo bueno... apuesto a que en casa tienes huevos y patatas verdad? Hasta aquí bien, pero.. es que quieres algo más saludable que unos huevos fritos con patatas fritas... Perfecto, entonces SIGUE LEYENDO!!Además de sencillo es un plato súper saludable, ya que las patatas son asadas al horno, los huevos cocinados a la plancha, la grasa del jamón es de la mejor calidad ya que es jamón ibérico y la gran parte del AOVE que lleva está añadido en frío por lo que conserva todas sus beneficiosas propiedades!!! Ejecución: corta las patatas como si las fueras a freír ,salpimenta, impregna con un poco de aove y hornea hasta que se vean tostadas. Cocina los huevos a la plancha ( impregna muy ligeramente la plancha con aove) , colócalos sobre las patatas en el plato, reparte el jamón, unos tomates cherry, hierbas provenzales, un poco de apio picado, un chorro de aove y sirve!! De verdad te vas a resistir a este plato???😏

Vas a desayunar y tienes dos plátanos muy maduros... Qué hacer? Claramente unas tortitas!!! Tortitas de plátano y chocolate con un poco de chocolate y unas fresas...Para Las que ves en la imagen vas a necesitar: 150 g de plátano maduro, dos huevos ,20 g de fécula de patata Y 20 g de cacao puro en polvo. Feliz día del Padre!!!

Mousse de maracuyá con base de pistachos...El otro día te enseñé una foto bonita, pero la de hoy es para que te hagas una pequeña idea de la textura que tiene y ya mañana la preparamos, te parece?

Un arrocito??😏😏El de hoy es de pescado y verduras, con mucho calamar, gambas, alcachofas y ajos tiernos..Un domingo no puede faltar una paella o al menos un arroz como este😍😍El de hoy lleva: 1kg arroz Albufera, 150 gr gamba arrocera, 1kg calamar, 1kg de alcachofas (pesadas antes de pelar), 1 manojo de ajos tiernos, 1 pimiento rojo, 4 tomates, 6 gambones, azafrán en polvo, pimentón de la vera y caldo casero(hecho con 150gr gamba arrocera, 6 galeras, 1 cebolla y dos dientes de ajo). Que aproveche!!!

Gofres de naranja sanguina, con un poco de chocolate, fruta y pistachos.Aunque no siempre y aunque parezca que no, hago muchas recetas aprovechando lo que hay por casa y esta vez no ha sido menos. Las frutas e incluso las naranjas estaban para usar ya o nunca así que no se me ha ocurrido nada mejor con ellas😅😅 Para 4 gofres: 150gr naranja sanguina (puedes usar la normal si no encuentras), 3 huevos,60gr almidón de yuca. Feliz domingo!!!

GALLETAS DE AOVE Y ALMENDRAS! Muchos ya las han probado con éxito... Tú aún no lo has hecho?🤔😏

Te enseño una guarnición que te encantará! Se trata de yuca horneada con aceite de coco. A veces el aceite de coco es la mejor opción ya que si combina bien con el alimento en cuestión, es más saludable que otros aceites ya que sus grasas son más estables ante el calor que otras grasas que usamos habitualmente. Sólo tienes que cortar la yuca, impregnar con aceite de coco, añadir un poco de sal y hornear a unos 180C sin aire hasta que estén dorados . En función de tu horno esto serán unos 30 o 40minutos. Has probado la yuca así alguna vez?

Se te ocurre una forma mejor de comenzar el sábado?Tenía horchata y Dulce de dátiles en la nevera y me los tenía que comer antes de que fuera tarde así que aquí tenéis unas Crepes de horchata y trigo sarraceno, rellenos De dulce de dátiles cubiertos con un poco de chocolate, fruta y pistachos. Vienen perfectos para desayunar y sobretodo parar parar tras una vueltecita corriendo. Para unos siete u ocho crepes necesitas: Os dejo la receta para 8: 90gr harina de trigo sarraceno,250gr Horchata( u otra leche vegetal), 1/2 c/p canela en polvo, pizca de sal y 4 huevos.Feliz sábado!

Sin ir más lejos, aquí tenéis el mejor postre que he probado sin chocolate. Es la versión saludable de la mousse De maracuyá , que además viene combinada con una base de pistachos y maracuyá.... De verdad...🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️😍😍😍

PIZZA! Hoy toca pizza de Quinoa pero con un formato diferente , en forma de mini pizzas! Como toppings hoy tenemos: mozzarella rallada, salsa casera de tomate(si quieres la mejor salsa de tomate la encontrarás en el perfil de @laura.lopez.mon 👌🏻)huevos de codorniz, champiñones,espinacas y rulo de Cabra! Si no has probado aún esta masa te animo a que lo hagas y si lo has hecho, prueba con este formato que te va a encantar!😊😊 En mi canal encontrarás la receta de la masa😉

Paleomuffins de fresa, plátano y chocolate... Cada semana compro una caja de fresones y a veces no llegan al último día así que en esos casos no hay nada mejor que que preparar algo con ellas y sobretodo en mermeladas y preparaciones horneadas es dónde mejor quedan!Para 12 muffins vas a necesitar:180 g de plátano macho, seis huevos, 150 g de dulce de dátiles, 15 g de fécula de patata, 50g de cacao puro en polvo, 50 g de almendras, 100 g de fresas y como extra seis fresas Y chocolate puro picado. Tritura todos los ingredientes salvo el extra y pásalo a los moldes.Pica el chocolate puro y espolvorea sobre cada muffin Y sobre el chocolate coloca media fresa.El chocolate picado entre otras cosas hace que cuando pongamos la fresa no se hunda. Por último hornear durante unos 20 minutos a 180 °C, aunque lo mejor es que cerca de ese tiempo compruebes si está cocinado. Esto te servirá para un buen desayuno merienda o como en mi caso desayuno y recuperación tras un poco de 🏊🏻‍♂️

Ya tenéis listo en mi canal de YouTube el vídeo completo de la CREMA DE CACAO DE DOS COLORES!!! Sólo lleva el Dulce de dátiles como endulzante y ningún tipo de lácteo.Venga va, te vienes a mi canal y la preparamos?

🔪Trufas
🔪3 Ingredientes 🔪5 Minutos*
🔪Sin reposado
POR CIERTO: esto cae en el próximo taller me parece....😅
Sólo necesitas hacer manteca con Almendras tostadas (*Si las tienes que tostar necesitarás 8-9minutos más para tostarlas a 180C), añadir Dulce de dátiles y cacao y mezclar, formar las bolas con las manos, rebozar con cacao y listo!!!
🍫150gr Almendras, 80gr Dulce de dátiles (ajusta a tu gusto, prueba que no pasa nada😜) y unos 15-20gr de cacao. Lo dicho, tuestas las Almendra, trituras hasta tener manteca, añades el resto, mezclas, rebozas y ya está! Ve verdad te vas a resistir a algo tan sencillo? Lo de que están buenas te dejo que los descubras tu mism@😉😉
PD: En un rato preparamos la crema de cacao de dos colores... te parece?

Es jueves... un día perfecto para una buena paella para dos, no crees? Lo mejor es que estas paellas quedan con un concentrado de sabor espectacular 😍😍😍

Y si preparamos nutella de dos colores? 🙄🤔😏Ayer os enseñé el Dulce de dátiles y hoy os cuento su principal destino!se trata de una crema de cacao con mitad sabor a chocolate y mitad sabor a chocolate blanco.. Pero sin azúcar aparte del de@los dátiles y sin ningún tipo de lácteos.. Te apuntas??

-Yo: Hola Raúl! Quería hacer pasta sin gluten, me ayudas?
- @raulenlaplaya : claro! Prueba con estas harinas. -Yo: había pensado en otras harinas que las habituales sin gluten no me acaban...
- @raulenlaplaya : se complica pero seguro que se puede. -yo: al final usaré estas dos con tus medidas - @raulenlaplaya : mejor cambia esta por esta que quedará mejor y luego ajustas.
Y así llegamos a una lasaña con pasta fresca casera de yuca y garbanzos hecha sin máquina!! Cuando la perfeccione haré un vídeo pero de momento podéis visitar a mi amigo @raulenlaplaya y ver la barbaridad de recetas de pasta increíbles que tiene!

Un poco de fruta? A veces no hace falta complicarse para tener un desayuno espectacular, sólo mezclando frutas de temporada con una fuente de proteínas de alto valor biológico y grasas saludables (los huevos)podemos obtener un desayuno o post-entrenamiento más que perfecto. En este caso tenemos una tortilla con plátano macho, rodeada de naranja sanguina, fresones, kumquat y kiwi. Para la tortilla: corta el plátano a lo largo en 3 lonchas, cocina con unas gotas de AOVE y cuando esté en su punto por un lado, pega la vuelta, añade 3 huevos batidos y cuando cuajen, da la vuelta a la tortilla, cocina hasta que acabe de cuajar y sirve. A ti también te gustan los desayunos llenos de color?

DULCE DE DÁTILES!!!
Ya tienes listo en mi canal de YouTube el vídeo completo de este Dulce tan espectacularmente saludable, delicioso y fácil de preparar y que te animo a que lo hagas porque lo necesitarás en próximas recetas😏😏😏Sólo necesitarás un ingrediente para preparar este endulzante vegano, de verdad te lo vas a perder?

Una ensaladita? 🥗

Desayunamos? Te prometo que esto está más bueno de lo que parece😅😅Son mini crepes de naranja sanguina!!! Esta naranja, además de tener un color espectacular con todos rojizos y morados, tiene un sabor entre ácido y Dulce que la hace espectacular así que imagina cómo sabe si haces crepes con ella y además les añades chocolate... Para las que ves en la imagen necesitarás: 150gr de naranja sanguina (naranja entera, sólo zumo NO),3 huevos, 60gr almidón de yuca, 30gr fécula de patata. Tritura bien, calienta una sartén a fuego medio mientras reposa la masa. Cocina: añade un par de cucharadas y reparte de forma que quede redonda y fina con ayuda del dorso de la cuchara. Cuando cuaje, dale la vuelta y tras unos segundos retira. Cuando las tengas, finde chocolate puro y añade un poco cada 4-5 crepes. Finalmente añade un poco más de fruta. Que tengas un feliz martes!!

GALLETAS DE ALMENDRAS Y AOVE!!! Ya están listas estas galletas tan brutales en mi canal de YouTube!Son de Almendras con un sabor intenso al mejor AOVE (aceite de oliva virgen extra). Son sin cereales, sin lácteos, sin azúcar refinado y no pueden ser más fáciles de preparar!!! Te vienes conmigo a prepararlas??
PD: Espero que quede aclarado el tema del AOVE, ya que lo suelo poner para ahorrar el largo nombre pero muy necesario, ya que no es lo mismo un virgen extra que uno que no lo sea😅

Un pinchito de tortilla?? No sé si serás de muy o de poco hecha pero estoy seguro de que con un poquito de tomate natural, jamón ibérico y un poco de AOVE te gusta seguro!

Brownie de mango, dátiles y chocolate...Un poco de energía para comenzar bien la semana y sobretodo para recuperar tras una vueltecita..🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️
Para un molde de 15x20cm vas a necesitar:50gr Cacao puro en polvo
500gr Mango maduro
5 Huevos
150gr Dátiles
1 Rodaja de jengibre fresco
🔪Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
Hornea unos 30-35 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo y sin aire. Comprueba a partir de los 25-30 ya que cada hornos un mundo. Sí pasado el tiempo marcado, al comprobar con el cuchillo/palillo no sale limpio, dejar unos minutos más .
Una vez cuajado deja enfriar y añade la cobertura ( manteca de anacardos y miel).
Feliz semana!!

En recetas anteriores preparamos Dulce de dátiles exprés y ahora lo vamos a necesitar para algo muy interesante que te tengo que enseñar, así que primero prepararemos esto y luego vamos con lo otro, ya que me quiero asegurar de que te quede perfecto, te parece?😜
Por cierto, hoy me he conectado mentalmente con mi amiga Tere de @lasmariacocinillas que ha comenzado el día con algo parecido... En unos días veremos cómo lo ha preparado cada un@😅

PAELLA 🥘
Te apuntas?

Se te ocurre mejor forma para comenzar este domingo que con unos Gofres de chocolate con una bola de nutella blanca y negra?
Los gofres son de Bonia to y chocolate y no lleva ningún tipo de harinas y la nutella es vegana Y no tiene ningún tipo de azúcares añadidos. Para seis gofres necesitarás: 160 g de Bonia to cocido, cuatro huevos, 50 g de almendras, 15 g de cacao puro en polvo, 15 g de fécula de patata, 20 g de dátiles, 180 g de agua. Feliz domingo!

Lleva turrón, chocolate blanco sin chocolate blanco, nutella casera, mucha... Te está mirando y lo sabes... La vas a dejar ahí?🤔

Falafel exprés... con buena compañía...Quería probar algo rápido y no han quedado mal, se tratan de unos falafels (mucho más saludables de lo habitual ya que entre otras cosas son horneados)al curry con unos chips especiados y crujientes de kale morado, tomates cherry y unos huevitos... Para los falafel sólo necesitas: 200gr garbanzos cocidos, 1 huevo, 40gr Almendras picadas, 1 cucharadita de fécula de patata, cúrcuma, pimienta negra, apio picado y sal. Mezcla todo, forma las bolas y hornea con aire a unos 200C hasta que se vean ligeramente crujientes por fuera. He hecho también unos parecidos con lentejas y veganos pero eran menos agradecidos de ver así que ya los preparo otro día y os los enseño😅Feliz Sábado!