PIZZA DE TRIGO SARRECENO
Hoy preparamos pizza de trigo sarraceno. Esta semilla, también conocida como ‘alforfón’, es la alternativa sin gluten más similar a la harina de trigo tradicional con la que habitualmente se elaboran las masas de pizza. Aunque en realidad, no tienen nada que ver la una con la otra. El trigo sarraceno, como introducía al inicio, […]
