ChefBosquet
- marzo 29, 2022
- 2:45 pm
Hoy os traigo una guarnición perfecta para cualquiera de vuestros platos. Estas patatas puñetazo con queso son las más brutales que vas a probar. Después de lo sucedido este fin de semana en la gala de los Oscars, algunxs ya las habéis bautizado como patatas Will Smith.
Bromas aparte, los que me conocéis sabéis que me encantan las elaboraciones con patata. Suelen ser muy sencillas, nutritivas y, cocinadas de esta forma, son un acompañamiento saludable ideal. Éstas, podrían asemejarse a las papas arrugadas pero, en este caso, añadimos una serie de extras que las hacen totalmente diferentes.
Este tubérculo, sin duda, es uno de los productos más consumidos en España y, por supuesto, uno de los favoritos. No es casualidad que la tortilla de patata sea uno de los platos típicos más famosos. Otro clásico son los huevos rotos con jamón ibérico, uno de los que más me gusta y del que he creado un gran número de versiones. Todas ellas, opciones sanas, cocinando la patata en horno o air fryer, en lugar de freírlas con un exceso de grasa.
Patatas puñetazo con queso
Ingredientes
- 500g Patatas para guarnición
- 1 Cucharada de sazonador sal con tomate y 1 de sazonador oriental (o elige tus favoritas!)
- Chorro de aove
- Tu queso favorito. Yo he usado provolone
Preparación
- Hierven las patatas hasta que estén blandas
- Mezclar las especias con el aove, añaden las patatas y mezcla
- Aplasta las patatas, y en el centro añade un poco de queso.
- Hornea hasta que estén las patatas tostadas y a disfrutar!
Ya has visto lo fácil qué es preparar estas patatas puñetazo, donde la clave está en las especias y el punto cremoso que le da el queso. Una combinación que nunca falla. Te comparto otras ideas:
PATATAS FRITAS CON QUESO Y CARNE MECHADA
TARTIFLETE DE QUESO RACLETTE Y COMTÉ
Como comentaba al inicio, los huevos rotos con patatas son una de mis preparaciones estrella y me encantaría que probases alguna de mis versiones:
Si te quedas con ganas de más recetas fáciles y saludables, te recuerdo que está a la venta Express. El libro que te va a facilitar tu relación con la cocina y la comida.
