ChefBosquet
- octubre 4, 2021
- 7:57 pm
Hoy comparto con vosotrxs una de esas ideas que os encantan. Preparamos gambones caramelizados con lima y ajito. Un plato salvavidas, nos vale como acompañamiento, para compartir, como plato principal…
Esta receta la preparas en muy pocos minutos y tienes un resultado muy sabroso. Leche de coco, lima, tamari o jengibre son algunos de los ingredientes que darán potencia a nuestros gambones caramelizados. El toque dulce lo obtendremos a partir de la pasta de dátil. Toda una combinación de sabor original y brutal a partes iguales.
Preparala y sorprendre a tus invitadxs.
Receta de Gambones Caramelizados
Ingredientes
- 200g Gambones pelados
- 3 Ajos partidos
- Chorro de AOVE
- Lima
- 200g Leche de coco
- Pimienta, Sal y Jengibre
- Cucharada de Tamari (salsa de soja sin gluten)
- Cucharadita de Pasta de dátil
- Cilantro
- Sésamo
Preparación
- Cocina los ajos con un poco de AOVE, añade los gambones y cocina por ambos lados.
- Añade el tamari y el dátil y mezcla.
- Añade la leche de coco, el zumo de media lima, salpimenta y deja que reduzca unos minutos.
- Espolvorea cilantro, pimienta y sésamo y disfruta.
Si te gustan los gambones, aquí te dejo otra receta del estilo que seguro que te gusta: PASTA CON GAMBAS ESTILO THAI
Si te quedas con ganas de más siempre nos puedes visitar en Naked and Sated y probar la pasta Konjac con gambas al ajillo estilo thai y acompañarla de otros platos brutales.
