ChefBosquet
- agosto 9, 2021
- 5:30 pm
Hay cosas que no pasan de moda y este plato típico italiano es un claro ejemplo de ello, vamos a preparar Macarrones Boloñesa ¿A quién no le apetece un poco de pasta?
Tradicionalmente, la pasta es una de las comidas favoritas de la gente. Su versatilidad y sus infinitas combinaciones hacen que nunca nos cansemos de ella. De este modo, es un producto esencial en nuestras cocinas.
A pesar de todo ello, para la receta de hoy no vamos a hacer inventos y vamos a escoger un clásico. Y es que la pasta boloñesa nunca falla. Como siempre, vamos a hacerlo fácil, rico y saludable. En mi caso, voy a utilizar la pasta de legumbres que a diferencia de las tradicionales pastas de harina de trigo refinado contiene un alto valor proteico. Descubre otras de mis recetas con pasta, como la pasta con gambas thai. En este post tienes otro plato delicioso donde te hablo de los beneficios de la pasta de legumbres.
Receta de Macarrones Boloñesa
Ingredientes
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Zanahoria picada
- 200g Carne picada (soja texturizada en opción veggie)
- 400g Tomate triturado
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
- Pasta (la mía de garbanzos )
- Mozzarella fresca
Preparación
- Cocina la cebolla con aove, añade la zanahoria y cocina también.
- Añade la carne, mezcla , salpimenta y cocina unos minutos más.
- Añade el tomate y la albahaca y mezcla. Deja reducir a fuego medio.
- Añade mozzarella fresca y dale un golpe de microondas para que funda el queso y ¡listo!
Te dejo el vídeo corto de la receta para que te sea aún más fácil de preparar estos macarrones al estilo Chefbosquet. Por eso, lanzo la pregunta de cuál es el ingrediente que no puede faltar en tu pasta boloñesa casera. Leo tus comentarios en Youtube.
