ChefBosquet
- abril 14, 2022
- 8:35 am
¡Ahora sí! Comparto con vosotrxs la receta ideal para endulzar tu Semana Santa. Te presento la Mona de Pascua al estilo Chefbosquet: fácil, saludable y muy brutal. Con el sabor del clásico dulce y con el huevo como absoluto protagonista. En esta receta no podremos sustituir el huevo pero como siempre, es apta para celiacos y, por supuesto, sin azúcares añadidos.
Si se te ha ido la mano con las torrijas, y las monas de chocolate, te traigo la solución para compensar esos excesos de una forma deliciosa y sana. Prepara está mona y regálasela a quién tu quieras como marca la tradición de Pascua. Este es un plato típico de la repostería española y simboliza que la Cuaresma ha terminado.
En nuestro caso, vamos a prepararla con relleno para darle un sabor todavía más rico. Esta Mona de Pascua casera no tiene el aspecto de la de toda la vida pero te garantizo que tiene el mismo sabor que el clásico dulce de Pascua. Prepáralo y compruébalo por ti mismx.
Receta de Mona de Pascua
Ingredientes
- 4 huevos
- 140 g de harina de almendra
- 120 g de dátiles hidratados
- 16 g de levadura química
- ralladura de media naranja
- 1 cucharadita de agua de azahar
- 30 g de aceite de coco
Preparación
- Tritura todos los ingredientes, pasa al molde y hornea 25-30’ a 180C.
- Abre el bizcocho por la mitad y haz un agujero en el centro de la parte de arriba
- Cubre la parte de abajo con tu crema favorita (la mía, crema de cheesecake de chocolate).
- Cierra, añade un huevo duro pintado, decora y a disfrutar!
Y así de fácil tienes la receta paso a paso de la Mona de Pascua Casera, el dulce ideal para preparar en casa en estos días festivos. El relleno del bizcocho es opcional, yo he elegido el de Cheesecake de chocolate; a base de chocolate, nata y queso crema.
Además, os recuerdo a todxs aquellxs que tenéis un Naked en vuestra ciudad (pronto habrá novedades) que los días de fiesta son sinónimo de Brunch en nuestro restaurante.
Otras informaciones de vuestrx interés, el día 23 de abril estaré en La Casa del Libro de Barcelona celebrando Sant Jordi.
Y por último, puedes escuchar el podcast de Telva en el que cuento mi historia y algunas cosas que seguro que te ayudan. ¡Espero que os guste!
