ChefBosquet
- septiembre 20, 2021
- 6:32 pm
Ayer fue día de celebración. El mayor de la casa cumple años y qué mejor forma de celebrarlo que con una fiesta healthy. Una merienda saludable en la que no faltó de nada. Todo casero, natural y libre de azúcares añadidos. Y hoy os vengo a avanzar uno de esos elementos que no pueden faltar en una fiesta de cumpleaños de estas características: Nutella Healthy.
No hay nada más exigente que unos pequeñxs catadorxs. Por eso, para estar a la altura de las circunstancias hay que sacar lo mejor de uno mismo. Con toda seguridad, esta nutella casera será tu mejor aliada para cualquier fiesta. Un acompañamiento ideal para tostas, frutas o bizcochos que nadie querrá quedarse sin probar.
A petición popular, comparto con vosotrxs esta receta. Fácil, sencillo y brutal.
Receta de Nutella Healthy
Ingredientes
- 45g Dátiles hidratados 10’ en agua caliente
- 45-55g Del agua que hidratada de los dátiles
- 45g Manteca de avellanas*
- 15g Cacao puro en polvo
Preparación
- Tritura y ¡Listo!
Tips
- *Puedes usar cualquier fruto seco: Almendras, anacardos, pistacho…
- Si haces de sobra, puedes congelar en porciones.
- Picadora: con una pequeña de impacto en segundos los tienes; con un robot también pero necesitas poner mucha más cantidad y con una picadora normal, lo mismo pero algunos minutos más .
- Es clave hacer manteca antes (en mi canal de YouTube te cuento cómo se hace ).
- Puedes hacer de otro fruto seco, cambiar agua por leche o añadir vainilla.
- Puede que necesites más agua.
- Al enfriar, es más consistente pero perfectamente untable.
Tartas de cumpleaños
Por supuesto, en una fiesta no puede faltar la guinda, una buena tarta de cumpleños. En esta ocasión, he elegido la favorita del cumpleañero: la Mousse Cheesecake de Limón con Mango.
Si quieres la receta de esta tarta, puedes encontrarla en mi libro. También encontrarás otras opciones como Carrot Cake, Cheesecake Fundente o la Tarta Brutal de Cumpleaños, creada específicamente para este tipo de celebraciones.
