ChefBosquet
- noviembre 29, 2021
- 8:18 pm
Hoy os presento una nueva opción de masa de pizza. Muy saludable y con alto contenido en fibra. Vamos a preparar una pizza con base de zanahoria, una de las pocas que faltaban al repertorio de pizzas saludables.
Si hay un plato que entra por los ojos, ese es la pizza. Preparándolo de esta forma es una solución perfecta para que aquellxs a los que se les resisten las verduras y hortalizas se atrevan con ellas. Una forma deliciosa de nutrirse, a través de esta masa de zanahoria, huevos, trigo sarraceno y el toque diferencial que le aportan las especias claves. En esto yo cuento con Just Spices, y de esta forma acierto seguro. Son combinaciones de especias naturales que dan un extra a nuestras recetas.
Esta pizza de zanahoria va a tener una masa muy fina y un borde crujiente. Los toppings esta vez los dejo al gusto. Como siempre, el abanico de posibilidades es muy amplio.
Receta de Pizza de Zanahoria
Ingredientes
- 400g Zanahoria cocinada
- 2 Huevos
- Cucharada de sazonador para pesto rojo de @justspices_es
- 80g Harina (trigo sarraceno, avena o almendra)
- Chorrito de aove
Preparación
1. Cocina la zanahoria al microondas 7’.
2. Tritura junto con los huevos.
3. Añade el sazonador, la harina y el aove y mezcla.
4. Forma la masa sobre papel de horno y hornea 10’ a 200C hasta que empiece a tostarse.
5. Añade los toppings y vuelve a hornear.
Como comentaba en la introducción, esta masa de zanahoria es una más de las muchas opciones que puedes encontrar en mis canales y en mis libros. Aquí te propongo algunas:
También puedes visitar Naked and Sated y probar la mejor pizza de quinoa.
