ChefBosquet
- noviembre 23, 2021
- 4:30 pm
Hoy vamos con una receta para uno de esos días que te apetece un capricho pero apenas tienes tiempo para prepararlo. Esta pizza express de trigo sarraceno es la solución perfecta para esas situaciones.
En este caso, no vamos a preparar una pizza al uso. Se trata de unos crepes de trigo sarraceno a los que les añadiremos toppings y le daremos el aspecto y el sabor de una pizza. Como siempre, estamos ante una receta sin gluten, sin harinas procesadas y con ingredientes reales. Un plato completamente saludable para disfrutar al máximo.
Receta de Pizza Express
Crepes (6-8 unidades)
- 100g Harina de trigo sarraceno
- 220g Leche o bebida vegetal
- 4 Huevos
Preparación
- Mezcla y cocina las crepes en una sartén.
- Añade salsa de tomate casera, queso, 1 huevo y hornea 10’ a 200C.
- En frío, añade jamón, hierbas y especias y, ¡a disfrutar!
Desde mis inicios en el mundo de la cocina saludable he tratado de buscar alternativas a las preparaciones más tradicionales. Por supuesto, la pizza es una de ellas y en mi recetario hay unas cuantas opciones:
Esto es solo un aperitivo. En Naked and Sated servimos la pizza de quinoa, y en mis libros y en mi canal de Youtube tienes otras ideas que te sorprenderán.
Valores nutricionales por pizza:
- Kcal: 390
- Hidratos de Carbono: 10g
- Proteínas: 25g
- Grasas: 30g
