Hoy venimos con una receta muy fácil para que el inicio de semana no se nos haga duro. Cocinamos unos saquitos asiáticos crujientes rellenos de verduras, un plato ligero ideal para bajar de peso o abrir una comida.
El proceso de elaboración es muy sencillo. Estos saquitos consisten en unos crepes, presentados al más puro estilo rollito de primavera, preparados a la plancha conseguiremos un punto crujiente para disfrutar cada bocado. En el interior, un relleno de verduras variadas cocinadas con salsa tamari y pasta de dátil, aportándole el auténtico sabor asiático.
Receta de Saquitos Asiáticos crujientes
Crepes
- 4 Huevos
- 200g Harina de avena o de trigo sarraceno
- 440g Leche o bebida vegetal
- Bate todos los ingredientes y cocina en la sartén engrasada.
Relleno
- Un pimiento rojo, un pimiento verde, una zanahoria grande, media cebolleta
- Una cucharada de tamari y media cucharadita de pasta de dátil
- 1/2 Vaso de agua
- Saltear las verduras cortadas en tiras, añade el Tamari y la pasta de dátil y mezcla.
- Añade el agua y deja que quede todo bien pochado.
Montaje
- Engrasa ligeramente la plancha, añade una crep y deja que se caliente, dale la vuelta, añade el queso y en el centro las verduras.
- Cierra como ves en el vídeo y presionando bien, deja que tueste y esto ya estaría!
Y así es como tenemos una nueva receta express. Un plato saludable que te ayudará a cuidarte y a disfrutar al mismo tiempo. Este tipo de elaboraciones nos demuestran que las verduras y vegetales nos dan muchísimo juego en la cocina, además de aportarnos salud y muchísimos beneficios. Inclúyelas en tus platos.
EXPRESS
Si te ha gustado esta receta, te recuerdo que en Express, mi último libro, puedes encontrar otras muchas alternativas similares a esta que te van a encantar. El propósito de este nuevo libro es facilitaros el día a día y ayudaros a la planificación en la cocina para ser lo más eficientes posibles.
Como vengo anunciando en mis redes sociales. Durante estos días estaré firmando ejemplares por varias zonas de España. Este fin de semana tocó Barcelona, algo pasado por agua. Y de momento ya están confirmadas Valencia y Castellón en mayo y Madrid en junio en la Feria del Libro. Puedes consultar todos las fechas aquí: Agenda.
Por último, mañana abrimos un nuevo Naked&Sated en Pozuelo y no podemos estar más contentxs. Pero lo mejor de todo es que esto no acaba aquí, y ya estamos trabajando para seguir abriendo restaurantes por más lugares del territorio nacional.
