CHEESECAKE DE MANGO CON CHOCOLATE
¡Hola! Hoy te traigo una de las mejores tartas que he hecho últimamente. No es otra que esta Cheesecake de mango con chocolate. Si sigues este blog, tendrás claro que tengo una ligera adicción al chocolate y a los cheesecakes. Y cómo no, los he vuelto a juntar, pero esta vez dándole un toque fresco […]
Layer cake de chocolate con frosting de mascarpone
Hola! Hoy te traigo una de esas tartas que dejan huella, de esas que la llevas a cualquier sitio y quedas como un repostero profesional!! (No tanto pero quedas muy bien…) Se trata de una layer cake, que no es ni más ni menos que una tarta con varios pisos. La tarta tiene dos partes […]
FAJITAS DE TRIGO SARRACENO
Hola! Hoy os traigo unas fajitas de trigo sarraceno deliciosas y muy fáciles de hacer. Como siempre, todas las preparaciones son caseras. Por una parte tenemos las tortitas, que en este caso son de trigo sarraceno. Únicamente llevan el trigo sarraceno en grano, agua y especias. Una de las grandes ventajas de este pseudocereal rico […]
Hamburguesa de pato con gofres de calabaza
Hola! Te traigo una hamburguesa muy ligera, de sabor suave, acompañada de unos gofres de calabaza que hacen la función de pan. Normalmente asociamos las hamburguesas con alimentos muy calóricos y poco saludables, pero con una correcta elección de la carne y utilizando un pan casero, sin harinas refinadas ni grasas hidrogenadas conseguimos un plato […]
CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y MASCARPONE
Hola! Hoy te traigo un cheesecake un poco diferente, ya que además de ser de chocolate, no es el típico pastel de philadelphia sino que el queso que he utilizado es mascarpone. Como base lleva una masa de galleta y mantequilla y como cobertura un frosting de mascarpone. El resultado es una cheesecake con sabor a […]
