BOCADOS DE CALABAZA RELLENOS DE QUESO Y PATO
Hola! Os traigo una receta perfecta para picar … Se tratan de una bolas cubiertas por una capa de calabaza, rellenas de una capa de carne de pato con una bola de queso fundido en el interior. El contraste de sabores queda muy bueno la verdad. A la hora de cocinar, hay varias opciones. En […]
PANNA COTTA CON SALSA CASERA DE FRESAS
Hola! Aquí tenéis uno de los postres más apreciados….La panna cotta! Como su nombre indica, en esencia se trata ni más ni menos que de nata cocida. Como siempre, intento adaptar los postres a una forma más saludable sin perjuicio del sabor. Esta vez he optado por utilizar como ingrediente principal nata fresca ecológica (lo […]
QUICHE DE BIMI
Hola! Os traigo una quiche de bimi! Es una receta muy sencilla que podéis utilizar tanto cómo plato principal, como para entrante… Si no conocéis el bimi, se trata de un vegetal a medias entre el brócoli y los espárragos del cual se aprovecha tanto la flor como el tallo. La quiche tiene una base […]
LAYER CAKE DE CHOCOLATE, TRUFA Y FRESA SIN HARINAS.
LAYER CAKE DE CHOCOLATE, TRUFA Y FRESA SIN HARINAS. Hola! Aquí tenéis una layer cake…o lo que va siento una tarta con varias capas que no deja nada a la imaginación….jiji. Se trata de un bizcocho con sólo 4 ingredientes y sin harinas, relleno de trufa casera y cubierto de ganache de chocolate y fresas… […]
HELADOS DE CACAO Y PAPAYA CON CREMA DE FRESA
Hola! Os traigo una receta…. de polos!!! Se trata de unos helados de cacao y papaya, recubiertos por una crema de fresa y coco… No hay nada más sencillo, sólo preparar, pasar al molde….y esperar!! Vamos con la receta… Ingredientes para 8 polos pequeños: Una papaya. 30gr de cacao puro en polvo. 40gr de crema […]
