Hola! Os presento estos bombones de chocolate rellenos de fresa. Súper fáciles de hacer y con un resultado delicioso.
Para prepararlos, solo necesitas dos ingredientes: chocolate y fresas.
Elige bien el chocolate para tus bombones
Son unos bombones que pueden ser bastante saludables. Siempre y cuando elijamos el chocolate adecuado, aunque nunca está de más darse algún capricho.
¿Qué es el chocolate puro?
Lo mejor, será elegir un chocolate puro. A menudo soléis preguntarme qué es exactamente el chocolate puro.
- No confundir con cacao puro, éste es en polvo.
- El chocolate puro se comercializa en forma de tableta
Cuanto hablamos de chocolate puro nos referimos a un producto elaborado con mayor cantidad de cacao o manteca de cacao y menos presencia de ingredientes como grasa de palma, lecitina de soja, azúcar o polialcoholes. El porcentaje que encontramos en el empaquetado se refiere exactamente a esto. Cuanto más elevado sea, más saludable. Ya que el porcentaje del resto de ingredientes será inferior.
Después de esta breve introducción, vamos con la receta.
Ingredientes para 8-10 bombones rellenos:
- 60gr de chocolate (en mi caso utilicé chocolate valor 82% cacao ya que es de los que mejor cumple las condiciones que he mencionado antes).
- 2 Fresas cortadas en trozos pequeños.
Cómo se hace:
- Derretimos el chocolate al baño maría.
- Cuando lo tengamos derretido, rellenamos los moldes hasta la mitad.
- Añadimos un pedacito de fresa en cada molde.
- Cubrimos la fresa con el resto de chocolate.
- Refrigeramos: 1-2 horas en frigorífico (en el congelador no lo he probado pero en media hora deberían estar).
Y ya está!!! En un rato tenemos un postre realmente bueno! Incluso si tenemos invitados en casa y no hemos preparado nada, para la hora del postre tenemos un recurso muy socorrido…
Espero que os haya gustado!!
