Hola! Hoy te traigo un desayuno o merienda perfecto! Se trata de helado saludable de chocolate, rápido y delicioso…Sí! Has leído bien!
El helado sólo lleva tres ingredientes, sin azúcar y además no tiene nada que envidiar a cualquier helado comercial.
La clave de este helado está en el ingrediente principal, el plátano, que debe estar congelado. Los demás ingredientes son el cacao puro y un chorrito de leche.
Lo puedes tomar sólo o acompañarlo cómo prefieras. Esta vez lo he servido sobre un gofre y frutos del bosque como topping.
Cómo siempre, casi todos los ingredientes son ecológicos o de la mejor calidad que he podido encontrar, ya que además de conseguir un mejor resultado, obtendrás un postre más saludable.
Vamos con la receta!
HELADO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO
Ingredientes:
- 2 Plátanos congelados
- 15gr Cacao puro
- 10gr Leche
Cómo se hace:
- Tritura todos los ingredientes hasta deshacer completamente los plátanos.
- Sirve
Gofres
*Salen 2-3 unidades.
Ingredientes para los gofres:
- 1 Huevo
- 2 Claras de huevo.
- 60gr Calabaza cocida (Pesada antes de cocnarla).
- 15gr Almendras picadas..
- 40gr Harina de trigo sarraceno.
- 60gr Leche.
Cómo se hace:
- Tritura todos los ingredientes.
- Engrasa la gofrera con un poco de AOVE y cocina.
TOPPINGS
- Frutos rojos.
- Nibs de cacao crudo.
- Salsa de chocomiel: 2 c/p de miel y 1 c7p de cacao.
Como ves es súper fácil de hacer y te aseguro que queda súper bueno…Espero que te animes a probarlo!
