Layer cake de chocolate
Hola! Hoy te traigo una tarta de las de las buenas…Con chocolate por todos lados! En este caso en forma de layer cake de chocolate (para que nos entendamos, tarta de varios pisos). Este pastel es una apuesta segura ya que ni más ni menos es el que elegí hacer para celebrar mi cumpleaños. Cuando […]
CHEESECAKE DE HORCHATA
Hola! Hoy te traigo un cheesecake diferente!! De hecho, apostaría a que nunca has probado un cheesecake de horchata. Como bien dice su nombre, se trata ni más ni menos que de un pastel de queso con sabor a horchata. Una vez ya hice unos gofres de horchata (te los recomiendo, tienes aquí la receta: […]
Red velvet fría vol.2
Hola! Aqiuí tienes otra versión de la red velvet fría… Es muy parecida a esta: http://chefbosquet.com/red-velvet-fria/ pero con lidgeros cambios… El pastel va totalmente crudo, es decir, no necesita cocción de ningún tipo. Además no lleva colorantes artificiales, harinas ni azúcar añadido. El color se consigue gracias al intenso color natural de la remolacha y […]
Pastel de chía y frutos del bosque
Hola! Hoy te traigo un pastel diferente! Se trata de un pastel de chía y frutos del bosque… Si no conoces el pudding de chía, es probable que te hayas preguntado de qué se tratan esos puntitos negros sobre fondo blanco… Las semillas de chía son unas semillas que se consumen desde hace miles de […]
Pastel de chocolate, pérsimon y coco.
Hola! Te presento, aunque a simple vista no lo parezca…Un pastel de frutas!!! En este caso se trata de un pastel de chocolate y pérsimon, con base de plátano y cobertura de coco. Como hice con el pastel de calabaza que puedes encontrar aquí: http://chefbosquet.com/pastel-calabaza-coco-platano/ he vuelto a utilizar la base de plátano macho. Además […]
