ChefBosquet
- octubre 27, 2021
- 4:30 pm
Estamos en la semana de Halloween y esto no para. No quiero dejar de compartiros ideas que creo que os pueden ser muy útiles para preparar una fiesta divertida e inolvidable. La repostería en una fecha tan señalada como esta, sin duda, es clave. Esta entrada de mi blog es un dos en uno. Además de una nueva receta sin azúcar ni gluten, te comparto algunas ideas para que decores tus donakeds saludables.
El interior del bizcocho del Donaked es similar al DONAKED HALLOWEEN . Teniendo ambas opciones a mano, mi recomendación sería que probaras a hacer una mezcla de ambos y así tener un surtido más variado y atractivo de Donakeds.
Receta y decoración para Halloween
Ingredientes
- 140g calabaza asada
- 80g dátiles remojados
- 40 cacao (he usado el negro pero los dos valen),
- 35g harina de coco
- 35g aceite de coco
- 2 huevos
- Sal
- 2c/p levadura
- 300g chocolate puro
- Tritura todo, impregna los moldes con aceite de oliva VE, rellena los moldes y hornea 15-17’a 180C.
- Deja enfriar bien.
- Corta por la mitad y rellena con mermelada casera de frutos rojos.
- Pica el chocolate (te va a sobrar), y derrite al baño María. Cuando atempere, cubre los donakeds.
Decoración
- Alas: añade una cucharadita de chocolate fundido en un papel de horno. Dale forma con un palillo y refrigera.
- Ojos: añade una puntita de chocolate ruby y expande con un palillo dando forma circular. Refrigera.
- Punta de los ojos: añade una gotita en cada ojo rosa.
- Cuando cuaje todo, coloca un poco de chocolate tras cada ojo para que haga de pegamento y pégalos.
- Clava las alas en los laterales.
Esta es mi propuesta de decoración, espero que te sirva. Será la fiesta más terrorífica y saludable. Además, te dejo a continuación otras recetas de Halloween:
Si eres de lxs que te gusta ir a mesa puesta, te recuerdo que en Naked and Sated también celebramos Halloween con dos postres especiales de calabaza que te encantarán. Además, puedes aprovechar para probar los nuevos platos de la carta. ¡Te esperamos!
Valor nutricional aprox. por Donaked
- Kcal: 300
- Hidratos de Carbono: 22g
- Proteínas: 8g
- Grasas: 20g
