DONAKED HALLOWEEN

Cada vez, la fiesta de Halloween está más interiorizada en nuestra cultura. ¿A quién no le gusta una fiesta en la que hay que disfrazarse y comer dulces? Por esto último, precisamente, es por lo que os quiero ofrecer un gran abanico de opciones para estos días. Esta última idea es uno de mis postres más característicos y, claramente, no podía faltar a la cita. Os presento al Donaked Halloween. 

Este dulce, por supuesto, comparte muchos elementos con el clásico que muchxs ya habréis probado. Pero lo he querido hacer especial empleando elementos característicos de esta fiesta como son la calabaza, un producto recurrente en mi cocina, y la sangre… Ésta la utilizo menos. Pero que no cunda el pánico, ésta no es más que una mermelada casera de frambuesa, saludable y sin azúcares añadidos. Si nos corriese esta por las venas… habría más de un caníbal. La mermelada le dará un aspecto terrorífico a nuestros Donaked Halloween por fuera y por dentro aportará un sabor de muerte, añadiéndole ese toque entre dulce y ácido que aportan los frutos rojos. En la cobertura aplicaremos queso crema para darle un color más llamativo y un sabor que combina a la perfección con la frambuesa.