Hola!Hoy te traigo un flan! Concretamente se trata de flan de naranja y jengibre!
Es un flan delicioso,saludable y con un sabor suave y muy dulce que te va a enamorar.
Normalmente el flan se asocia con una receta repleta de azúcar pero te voy a demostrar que no tiene porqué ser así.
Además de tener las virtudes que te he contado, este flan te va a venir perfecto para esta época del año ya que sus ingredientes pueden ayudarte a combatir los resfriados gracias a la vitamina C de las naranjas,el poder antiinflamatorio del jengibre o el efecto suavizante de la miel en nuestra garganta.
Otro punto que lo diferencia de los demás es que no lleva lácteos ni azúcar.
En resumidas cuentas, se trata de un flan súper fácil de preparary que estoy seguro de que te va a encantar!
Te dejo el vídeo de la receta y más abajo el paso a paso para que no pierdas detalle.
FLAN DE NARANJA Y JENGIBRE
- 150gr Zumo de naranja recién exprimido
- 75gr Miel
- 400gr Leche de almendras
- 3 Huevos
- 25gr Jengibre fresco
- La piel de una naranja
- Miel para pintar los moldes
- Infusiona la leche de almendras con el jengibre y la piel de la naranja. Cocina a fuego medio durante 10minutos.
- Cuela la leche de almendras y reserva. Quedarán unos 300gr de almendras por la evaporación.
- Mezcla los huevos con una espátula.
- Añade el zumo y la leche y mezcla.
- Agrega la miel e integra en la mezcla.
- Precalienta el horno a 190ºC y pon agua a calentar.
- Pinta los moldes por dentro con un poco de miel.
- Rellena los moldes casi hasta arriba pero que sobre un poco.
- Pasa los moldes a una fuente de horno.
- Añade el agua cuando esté a punto de hervir. Tiene que ocupar unos dos dedos de altura.
- Hornea durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, abre el horno y retira los moldes.
- Refrigera hasta el día siguiente.
- Desmolda con cuidado y sirve.
Y ya está listo tu flan de naranja y jengibre.
Espero que te haya gustado y que te animes a prepararlo. Si lo haces, me encantará que me cuentes qué tal te ha salido! Además, te presento otra opción de flan, esta vez de chocolate y como siempre saludable. Pruébalo!
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