ChefBosquet
- septiembre 1, 2021
- 4:30 pm
Hoy comparto con vosotrxs una de esas recetas que quedan marcadas. Vamos a preparar galletas de dinosaurios para los más pequeñxs. Pero lo mejor de estas cookies es que pueden ser lo que tú quieras que sean. Son versátiles, fáciles y saludables.
La forma más divertida para que tu hijx coma saludable
Mi hijo Joel ama los dinosaurios por lo que no se me ocurría una forma mejor para darle a estas galletas. Pero como os decís, la forma realmente puede ser la que queráis. Lo mejor de hacerlas “personalizadas” en los gustos de lxs peques es que nos aseguramos un acierto absoluto. Y, con toda seguridad, se convertirán en las galletas favoritas de la casa. Así que, ¿qué mejor forma de comer saludable que hacerlo de esta forma tan divertida? Mis moldes son de Amazon y estoy seguro de que, navegando por la red, podréis encontrar otros moldes chulos.
Estos moldes serán el arma perfecta para combatir las múltiples ofertas de comida para niñxs que estamos acostumbrados a ver en los puntos de venta. Productos con formas y colores divertidos para convertir estos procesados, llenos de ingredientes nada recomendables para la alimentación de nuestrxs hijxs, en algo atractivo.
Ajusta a tus necesidades
Por otro lado, al igual que podemos variar la forma, podremos hacer la receta a nuestro gusto. La original la haré a base de avena y almendras, pero os propondré una serie de alternativas para ajustarlas según tus necesidades manteniendo el ‘alma’ de estas galletas de dinosaurios.
Receta de Galletas de Dinosaurio
Ingredientes
- 120g Harina de avena (o de trigo sarraceno)
- 80g Harina de Almendras (Almendras picadas u otro fruto seco)
- 1 Huevo
- 80g Dátiles hidratados 10’ en agua caliente(u otra fruta seca)
- 15g Aove
- 10 g cacao puro en polvo o algarroba
Preparación
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura uniforme.
- Estira la masa entre dos papeles horno.
- Forma las galletas.
- Amasa otra vez los bordes y repite el proceso.
- Hornea 12-14’ a 180C calor arriba y abajo sin aire.
- Deja enfriar
Cambios
- Sin huevo: cambia por medio plátano
- El Aove puedes cambiar por mantequilla o por aceite de coco
- Huevo por medio plátano
- Dátiles por un plátano y 20g más de harina
- Cacao puedes eliminar por un poco más de harina de Almendras
Tips
- Si queda más líquida, es porque el huevo era más grande, añade más harina y vuelve a triturar.
- Si queda ligeramente pegajosa, añade un poco más de aove y mezcla.
- Si es muy terrosa, tritura más tiempo.
Otras galletas para triunfar
Además de estas, puedes descubrir muchas más en mi perfil de instagram, en mi canal de Youtube o en mis libros
