Hola! Hoy te traigo simplemente los mejores bombones de chocolate que vas a encontrar!
Esto son bombones de chocolate,tal cual, sin florituras,puro chocolate intenso.
Para momentos en los que necesitas un «chute» de chocolate,esta es la mejor solución, sin ninguna duda! Puede que creas que exagero,pero con el chocolate de por medio nunca bromearía…
Lo mejor es que no te traigo una receta,si no dos! Que se pueden convertir en hasta 5 diferentes sin variar prácticamente el sabor, teniendo la posibilidad te que sean en 2 de las opciones veganos.
En cuanto a si son saludables o no, antes de comenzar debes tener claro que las grasas de calidad son saludables ya que el macronutriente principal que encontrarás en estos bombones son las grasas. Si aún no te lo crees, aquí puedes encontrar toda la información que necesitarás, es la web de EVAMUERDELAMANZANA donde Edurne os loexplicará mejor que nadie. Eso sí! Es muy importante que los ingredientes sean de la mayor calidad que puedas encontrar. Te dejo un resumen de algunos aspectos que deben cumplir los ingredientes:
- Chocolate:Con el mayor % de cacao posible y mínimos ingredientes.
- Mantequilla: Ecológica o al menos que venga de leche de vacas de pasto.
- Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío.
- Manteca de cacao de grado alimentario.
- Cacao: puro en polvo.
- Miel cruda (obviamente sin refinar).
- Sirope vegano en su caso: ecológico.
- Aceite de coco virgen ecológico.
Las variantes son las siguientes:
- Con mantequilla:
- Con chocolate comprado.
- Chocolate casero endulzado con miel
- Con aceite de coco:
- Chocolate casero endulzado con sirope vegano
- Chocolate casero endulzado con miel
- Con chocolate comprado.
Además de todo esto,algo muy bueno que también tiene es que no puede ser más fácil de preparar!!
En cuanto al molde,te servirá cualquiera para hacer tabletas de chocolate o turrón, incluso un molde rectangular de los de hacer pan,sólo debes tener en cuenta que la base sea plana y si puede ser que no sea desmontable, ya que podría salir un poco de preparación por los bordes si no tienen un sellado perfecto.
Te dejo el vídeo y más abajo el paso a paso.
LOS MEJORES BOMBONES DE CHOCOLATE
Los mejores bombones de chocolate con aceite de coco:
- 70gr Aceite de coco
- 80gr AOVE
- 60gr Manteca de cacao
- 40gr Cacao
- 50gr Miel o sirope vegano
*Puedes sustituir los 3 últimos por 150gr de chocolate puro(mín.70% cacao)
Los mejores bombones de chocolate con mantequilla:
- 150gr Chocolate puro(mín.70% cacao)
- 100gr Mantequilla
- 50gr AOVE
*Puedes hacer la sustitución de la primera receta pero a la inversa.
Cómo se hace (Mismo sistema para las dos recetas):
- Pica en su caso el chocolate,manteca de cacao y mantequilla para que fundan mejor.
- Añade los ingredientes correspondientes a un cazo,calienta a fuego bajo-medio.
- Remueve hasta que quede casi todo fundido.
- Retira del fuego y remueve un poco mas hasta que esté todo completamente fundido y tengas una mezcla uniforme.
- Pasa la mezcla al molde y refrigera durante unas horas, aunque mejor de un día para otro.
- Desmolda, corta en trocitos pequeños, impregna con un poco de cacao y sirve.
Y ya está!Ya tienes listos estos bombones tan increíbles!
Espero que te animes a prepararlos en casa, que me cuentes si te han gustado y cuáles te han gustado más! Me puedes enviar una imagen por las redes sociales o etiquetarme si publicas la foto para que la pueda compartir!!
Te dejo algunas recetas parecidas y me despido hasta la próxima receta!
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