POLOS CHEESECAKE

Hola!! Ya tenemos aquí el calor, así que nada mejor que empezar la temporada que con estos polos cheesecake!!

Cómo sabéis, soy un fan de las cheesecakes, las he hecho de muchos sabores y colores pero nunca así! Y claro…no hace falta decir que están……

Realmente se trata de una receta muy muy fácil de preparar, mil veces más saludable que cualquier versión comercial que busquéis y además están súper buenos!!

Posiblemente prepare alguna vezalgo más especial, pero para empezar me he decantado por la típica cheesecake fría, la que va sin horno, con su base de galletas, el cuerpo de crema de queso y finalmente mermelada en la parte superior.

En cuanto a los moldes, vale cualquiera, sólo tendréis que ajustar las cantidades.

Cómo he dicho antes, es extremadamente de preparar y estoy seguro de que con el vídeo quedará totalmente claro!

Ah!! Y cuando veáis el vídeo….igual decidís que mejor otro molde…pero no os cuento más que le quito la gracia….

Os dejo el vídeo y más abajo el paso a paso!

POLOS CHEESECAKE

Ingredientes:

  • 30gr Galletas picadas
  • 15gr Mantequilla derretida
  • 150 Queso crema
  • 40gr Miel cruda
  • Mermelada casera de fresas

Cómo se hace:

  1. Mezcla las galletas con la mantequilla y reparte en la base de los moldes, cubriendo medio cm más o menos.
  2. Presiona bien para que quede compacta.
  3. Mezcla el queso con la miel y reparte sobre la base de galletas, dejando un dedo en la parte superior para la mermelada.
  4. Añade la mermelada hasta llegar arriba.
  5. Congela mínimo 6 horas o mejor de un día para otro.

Y ya está! Desmolda y disfruta de estos deliciosos polos cheesecake!!

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