RED VELVET VERTICAL

Hola! Hoy te traigo mi propuesta para este San Valentín, una RED VELVET VERTICAL ! Estoy seguro de que nunca has preparado nada parecido, pero es que además su sabor es increíble! Es un pastel en mi línea, haciendo la versión más saludable de los pasteles, sin renunciar al sabor y sobretodo, como estoy haciendo […]

CORAZONES RED VELVET DE SAN VALENTÍN

Hola! Aquí tienes otra receta perfecta para San Valentín! En este caso se tratan de unos corazones Red Velvet!! Son muy parecidos a las trufas red velvet que hice en esta ocasión—> http://chefbosquet.com/trufas-red-velvet/ pero con algunas variantes, sobretodo en la cobertura, ya que esta vez llevan chocolate casero por encima. Claves de la receta Todos los […]

Trufas Red Velvet

Hola! Conoces el típico pastel Red Velvet o “terciopelo rojo”? Puede ser….pero estoy seguro que no en este formato! Se trata de una red velvet fría, parecida a la que hice en esta receta http://chefbosquet.com/red-velvet-fria/  o esta otra http://chefbosquet.com/red-velvet-fria-vol-2/ pero en es te caso vienen en  forma de bolas. Todos los ingredientes son naturales(con esto  sobretodo […]

Red velvet fría vol.2

Hola! Aqiuí tienes otra versión de la red velvet fría… Es muy parecida a esta: http://chefbosquet.com/red-velvet-fria/  pero con lidgeros cambios… El pastel va totalmente crudo, es decir, no necesita cocción de ningún tipo. Además no lleva colorantes artificiales, harinas ni azúcar añadido. El color se consigue gracias al intenso color natural de la remolacha y […]

Tarta de chocolate, remolacha y mango

Hola! Hoy te traigo un pastel de los que marcan la diferencia… A veces, quieres hacer un pastel pero no sabes muy bien por cual decidirte. Esto puede suponer un problema…O no! Así que ante la duda… Esta tarta tiene varias capas, formada por varios pasteles que he hecho últimamente. Parece muy laboriosa pero el […]