ChefBosquet
- agosto 4, 2021
- 6:00 pm
Si buscas una solución rápida y deliciosa para cualquier momento del día, este wrap de pollo es una idea perfecta.
¿Para llevar o para tomar aquí?
Este tipo de preparaciones suelen ser elegidas para preparar cuando tenemos una excursión, un viaje o similar. A veces cuando vamos con el tiempo justo corremos el riesgo de elegir rápido y mal.
Por ello, con prisas o sin ellas, esta receta es una opción perfecta para hacer tu comida de la forma más completa en pocos minutos. Este wrap es equilibrado y contiene un alto aporte de proteínas.
Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y está igual o mejor que cualquier wrap que hayas probado antes. Pero como siempre, se trata de un wrap saludable. Con un crepe sin gluten y con un relleno a base de pollo donde destacamos el guacamole que le da un toque de sabor. Por supuesto, este wrap de pollo ofrece alternativas para su interior; aquí te hago mi propuesta, pero puedes incluir tus ingredientes favoritos.
Receta de Wrap
Crepes (4)
- 2 Huevos
- 100g Bebida vegetal o leche
- 50g Harina de avena o trigo sarraceno
- Sal
- Aove
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes y deja reposar unos minutos.
- Añade una cucharada a la sartén engrasada y cocina hasta que cuaje.
- Da la vuelta unos segundos y continúa con el resto de masa.
Relleno (para cada 1)
- 1 Huevo
- 30g Mozzarella
- 5g Rúcula
- 3g Tomate
- 40g Pollo a la plancha
- 30g Guacamole (puedes aliñar un poco de aguacate machacado con limón y pimienta)
Preparación
- Bate el huevo y reparte en la sartén.
- Antes de que cuaja añade una crepe
- Añade el resto de ingredientes, deja que funda el queso, enrolla y disfruta
En anteriores ocasiones hemos preparado otras recetas saladas donde las tortitas o crepes son protagonistas. Aquí te dejo algunas ideas para probar:
FAJITAS DE BOLOÑESA CON MELÓN (En mi libro: ‘El Placer de Comer Sin Remordimientos’)
Valores Nutricionales aprox. por Ración
- Kcal: 346
- Hidratos de Carbono: 12g
- Proteínas: 28g
- Grasas: 19g
