ChefBosquet
- febrero 9, 2022
- 6:54 pm
En el día mundial de la Pizza, ¿qué creéis que os traigo? Efectivamente, pensáis bien. Aunque, quizás, la pregunta difícil sería, ¿cuál vamos a preparar? Pues hoy comparto con vosotrxs la receta de Pizza de garbanzos.
Como sabréis, si me seguís desde hace tiempo, tengo un amplio abanico de bases de pizza saludable. Entre estas, una de las más clásicas y sencillas, es esta pizza de garbanzos. Con apenas tres ingredientes de lo más accesibles y poco tiempo vas a tener una pizza riquísima y con una textura brutal.
Receta de Pizza de Garbanzos
Ingredientes
- 100g Harina de garbanzos
- 100g Agua
- Pizca de sal
Toppings
No pueden faltar:
- 80g Salsa casera de tomate
- 60g Mozzarella
- Extras al gusto
Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de unas varillas hasta obtener una mezcla espesa.
- Impregnamos AOVE en papel de horno para evitar que se nos pegue, esparcimos la masa por encima y le damos forma.
- Horneamos sobre rejilla de horno 5’ a 200C y ya tendríamos la masa lista para crear nuestra pizza al gusto.
- Añadimos toppings.
- Hornea nuevamente 15-20′ hasta que los bordes estén dorados.
Como comentaba al inicio, esta no es más que una de las múltiples opciones de pizzas saludables. Además, este tipo de masa sin gluten son una bendición para personas celiacas o intolerantes. Sin ninguna duda, esta es la mejor forma de disfrutar una pizza sin remordimientos.Si esta pizza de garbanzos te ha gustado, a continuación te incluyo un listado de ideas con masas con otros ingredientes:
PIZZA EXPRESS DE TRIGO SARRACENO
Y hablando de recetas ‘express’, mi nuevo libro incluirá una nueva idea de masa de pizza que espero que guste tanto como me ha gustado a mí.
