ENSALADA DE VERANO CON LENTEJAS
Hoy vengo con un plato de lo más típico en su versión más fresquita, esta ensalada de verano es la receta que necesitas para los tuppers de tus días de playa o piscina. ¿Qué platos o alimentos dirías que te recuerdan al verano? A mi se me vienen a la cabeza, por ejemplo, el gazpacho […]
CAPRESE AL HORNO CON BERENJENA Y PESTO
Por aquí nos gustan los clásicos y hoy seguimos ofreciendo nuevas versiones de platos típicos. Esta vez vamos a preparar Caprese al horno con berenjena y pesto, una de las ensaladas italianas más famosa, sencilla y, por eso, doblemente brutal. Esta vez, vamos a introducir nuevos elementos a una receta que ya de por sí […]
ENSALADA DE PULPO CON PATATAS
Me encantan las ensaladas, nunca cansan porque nunca son iguales. Por eso aquí, te traigo una nueva opción. Una ensalada de pulpo. En mi caso, es una solución de aprovechamiento, una forma deliciosa y genial de no malgastar alimentos. Cuando hablamos de pulpo, nos referimos a uno de los productos estrella de la gastronomía española. […]
ENSALADA DE CEREZAS Y MOZZARELLA CON VINAGRETA DE ARÁNDANOS
Ya viene el calor así que vamos con cosas fresquitas… Hoy te presento una deliciosa ensalada de cerezas y mozzarella con vinagreta de arándanos. A veces nos complicamos mucho, cuando sólo con juntar de forma correcta cosas muy buenas podemos tener un platazo en unos minutos! La ensalada te la presento sobre mi encimera favorita, […]
ENSALADA DE AZUKIS Y FRESAS
Hola hoy te traigo una ensalada muy fresquita, con judías azukis como estrella. A veces nos limitamos con el uso de las legumbres a los típicos guisos, pero como verás más abajo hay más opciones. La judía azuki, también llamada frijol o soja roja, es una legumbre con múltiples virtudes nutricionales así como distintas opciones […]
