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DONUTS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Súper fáciles, con un aroma espectacular a naranja y con un sabor brutal!

  • 150g boniato crudo( calabaza asada valdría pero no va a quedar igual de bien)
  • 100g dátiles remojados(u otra fruta seca)
  • 75g harina de trigo sarraceno (o de avena u otra integral)
  • 15g almidón (yuca, patata, tapioca, mandioca y si no encuentras, maíz)
  • 10g polvo de hornear(levadura química)
  • ralladura de una naranja
  • pizca de sal
  • 70g bebida vegetal
  • 30g AOVE o aceite de coco.
  • 30g chocolate picado
  1. Tritura el boniato
  2. Añade el resto de ingredientes salvo el chocolate y tritura.
  3. Añade el chocolate y mezcla manualmente.
  4. Engrasa el molde, reparte la mezcla y hornea 14-15’ a 180C calor arriba y abajo sin aire.
  5. Desmolda y refrigera y cuando estén fríos, derrite unos 200g de chocolate , mezcla con 15g de aceite de coco y baña los donuts.
  6. Decora y listo!

TIPS

Si te cuesta desmoldar, manipula para que se separen de las paredes del molde.
El molde de silicona va mejor.
Conserva en nevera.
Cualquier cambio a parte de las opciones que hay, hará que no salgan bien o que estén menos buenos y salvo alergia, no cambiaría ninguna de las primeras opciones

Valores nutricionales aprox. por donut sin cobertura (en función de lo fina que quede , serán más o menos calorías):
-Calorías:130
-Hc:22g
-Pr:2g
-Gr:6g

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