Hola! Hoy te traigo la mejor versión de la nutella saludable!
No es la nutella más saludable que existe,ni la más dulce,pero posiblemente sea la que mejor combina el hecho de ser saludable con un sabor impresionante, teniendo además una textura perfecta, que te durará durante días.
Hace un tiempo preparamos una crema muy parecida a esta,pero la mejoré hace poco y no os la podía dejar de enseñar.
Estas son las novedades:
- Los anacardos están tostados,lo que ofrece un sabor más intenso.
- Lleva menos miel, algo que hace que tengan más protagonismo el cacao y los anacardos,además de bajar el índice glucémico.
- Los anacardos están previamente convertidos en crema,lo que ayuda a que la textura se mantenga más cremosa por más días.
Lo mejor de todo es que en un momento la tenemos preparada!
Te enseño el vídeo completo de la receta y más abajo te cuento el paso a paso.
NUTELLA SALUDABLE
- 150gr Anacardos naturales
- 80gr Miel cruda
- 55gr Cacao puro en polvo
- 110gr Agua
- Hornea los anacardos durante 8-9 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo y sin aire. Vigila que no se tuesten en exceso.
- Tritura los anacardos hasta obtener una crema. Si se suben por las paredes, haz una pausa, recoloca hacia las aspas del procesador y vuelve a triturar. Repite hasta obtener una crema lo más lisa posible.
- Añade el resto de ingredientes y tritura igual que en anterior paso.
- Cuando obtengas una crema uniforme, ya puedes pasar tu nutella saludable al recipiente donde la vayas a conservar!
Y ya está! Ya tienes lista la mejor nutella saludable que encontrarás!
Espero que te animes a prepararla y me cuentes lo bien que te ha quedado!! Estos días prepararé recetas con ella y te cuento!
Nos vemos en la próxima receta!
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