TARTAR DE MELVA
TARTAR DE MELVA Hola! Os traigo la receta de un tartar. En este caso, el ingrediente principal es la melva, un pescado de la família del atún. Una de las grandes ventajas de este plato, es que aprovechamos al máximo los ácidos grasos omega 3 que contiene, ya que al no aplicar calor, los conserva […]
PASTEL DE CHOCOLATE, COCO Y CALABACÍN
PASTEL DE CHOCOLATE, COCO Y CALABACÍN Hola! Vamos con un pastel de chocolate… Puede parecer el típico pastel de tres chocolates…Pero no lo es… Se trata de una primera capa de bizcocho de chocolate y calabacín (sí, calabacín), una capa de mousse de chocolate y finalmente una capa de coco y chocolate blanco. Vamos con […]
PASTEL DE FRESA Y PUDDING DE CHÍA
PASTEL DE FRESA Y PUDDING DE CHÍA Hola! Vamos con una receta dulce… Se trata de un pastel con varias capas. Lleva una base de cacao con dátiles y almendras, una capa de crema de fresa, otra de pudding de chía y una cobertura de chocolate. Tiene muchos pasos y varios tiempos de espera para […]
HAMBURGUESAS DE REMOLACHA
HAMBURGUESAS DE REMOLACHA Hola! Os traigo unas hamburguesas diferentes… Se trata de unas hamburguesas con una base de arroz integral y quinoa, a las que se les añade remolacha como ingrediente principal, dándole el color rojo característico de este vegetal. Son muy sencillas de hacer, como vais a poder apreciar…. Os dejo el vídeo resumen […]
CARROT CUPCAKES DE GARBANZO
Hola! Os traigo una receta de cupcakes parecida a las de cacao y garbanzos, pero esta vez de zanahoria. Son unas magdalenas, que no llevan harina, y por supuesto sin gluten. El «trabajo» de la harina, lo hacen los garbanzos. El resultado son unos cupcakes muy tiernos, con sabor, cómo su nombre indica, a carrot […]
