FALAFEL DE CALABAZA RELLENO DE QUESO
Hola! Hoy te traigo unos falafel un poco diferentes! Llevan además de los garbanzos, calabaza cocida y además van rellenos de queso… Esto es lo que llama una receta de aprovechamiento…Sí! No pongas esa cara! Lo típico son las croquetas, alguna mermelada, hamburguesas, etc, pero puede ser más divertido cómo vas apoder comprobar. Te habrá […]
Pastel de chocolate y calabaza
PASTEL DE CHOCOLATE Y CALABAZA. Hola! Hoy te traigo un pastel de calabaza diferente a la norma, ya que en mi afán por ponerle chocolate a todo, esta vez le ha tocado al «pumpkin cake»… Esta receta surgió un día que estuve toda la mañana haciendo pasteles y cuando se hizo hora de comer tenía […]
Hamburguesa de pato con gofres de calabaza
Hola! Te traigo una hamburguesa muy ligera, de sabor suave, acompañada de unos gofres de calabaza que hacen la función de pan. Normalmente asociamos las hamburguesas con alimentos muy calóricos y poco saludables, pero con una correcta elección de la carne y utilizando un pan casero, sin harinas refinadas ni grasas hidrogenadas conseguimos un plato […]
GOFRES DE MENTA
Hola! Como ves, sigo experimentando con nuevos sabores, esta vez he probado con la menta y la verdad es que quedan muy buenos! Estos gofres, como todas mis preparaciones, son sin gluten y sin azúcares añadidos y esta vez además son también sin lactosa. El color verde se lo da, a parte de la menta, […]
TIMBAL DE ARROZ, QUINOA Y CALABAZA
TIMBAL DE ARROZ Y QUINOA, CON PURÉ DE CALABAZA Y HUEVO A LA PLANCHA Hola! Os presento una receta muy ligera y sencilla de hacer… Se trata de un timbal, con una base de quinoa y arroz integral, un puré de calabaza y jengibre, coronado con un huevo a la plancha. Es un plato muy […]
