BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
Hola! Aquí te traigo un bizcocho de plátano y chocolate, esponjoso, saludable y que está muy bueno! Al contrario que el típico bizcocho, este no lleva cereales, azúcar, lactosa ni levaduras. La esponjosidad y la textura la consigo simplemente montando las claras. Es un bizcocho perfecto para el desayuno o para llevarlo como aperitivo a […]
TARTALETAS DE MANGO Y COCO CON BASE DE QUINOA
TARTALETAS DE MANGO Y COCO CON BASE DE QUINOA Hola! Aquí tienes un postre fresquito que viene muy bien para estas fechas. Se trata de una tartaleta rellena de mango, con una base de quinoa y harina de coco, con un sabor muy suave y ligero. Tartaletas de quinoa: Ingredientes para las tartaletas de quinoa […]
TORTITAS DE PLÁTANO Y HARINA DE COCO CON PUDDING DE CHÍA
Hola! Aquí tenéis otra versión de tortitas… Estas tortitas son muy parecidas a las que os enseñé en el post anterior (lo podéis consultar aquí:http://chefbosquet.com/tortitas-de-platano-con-sirope-de-fresas/) con una gran diferencia, que es el grosor de las mismas. Cambiando únicamente la proporción de la leche conseguimos pasar de 4 tortitas a 8 en este caso. Como veréis […]
ARROZ DE PATO CON AGUA DE COCO
ARROZ DE MAGRET DE PATO CON SETAS, ALCACHOFAS Y AGUA DE COCO Hola! Hoy os traigo un arroz diferente. Me atrevería a decir que es de lo mejor que he probado. Se trata de un arroz con magret de pato, setas shitake y alcachofas. Todo ello cocido con caldo casero de huesos y agua de […]
PURPLE CARROTCAKE
PURPLE CARROTCAKE Hola! Os traigo una carrotcake diferente a la que podéis encontrar habitualmente… Por una parte, lleva zanahoria morada, en vez de la zanahoria habitual y por otra parte lleva un frosting de coco. Es muy sencilla de hacer.. Vamos allá! Os dejo el vídeo resumen y más abajo la receta completa!! […]
