FALAFEL EXPRESS DE GARBANZOS
¡Continuamos a tope la semana! Y lo hacemos con unos Falafel Express. Una preparación originaria de Oriente Medio que ya es famosa en Occidente. Una receta vegana, elaborada a partir de legumbres, una de las mejores fuentes de proteína vegetal. En este caso, os propongo una versión rápida de está clásica receta que te va […]
GARBANZOS ESPECIADOS PICANTES
Hola! Hoy te traigo un snack saludable que va perfecto entre horas, como entrante o incluso en tus pizzas o ensaladas! Se trata de unos garbanzos especiados picantes que son un auténtico vicio! Garbanzos crujientes Básicamente, son garbanzos cocidos, a los que les he añadido especias picantes y posteriormente los he horneado, dando cómo resultado […]
ENSALADA DE AZUKIS Y FRESAS
Hola hoy te traigo una ensalada muy fresquita, con judías azukis como estrella. A veces nos limitamos con el uso de las legumbres a los típicos guisos, pero como verás más abajo hay más opciones. La judía azuki, también llamada frijol o soja roja, es una legumbre con múltiples virtudes nutricionales así como distintas opciones […]
