Tortitas red velvet.

TORTITAS RED VELVET

TORTITAS RED VELVET

Vamos de nuevo con unas tortitas! Esta vez con unas tortitas de remolacha!

La remolacha nos da unas tortitas de color rojo, y un sabor diferente.

Vamos con la receta…

INGREDIENTES PARA LAS TORTITAS RED VELVET

  • 1 Remolacha mediana.
  • 100ml de leche de coco.
  • 1Huevo ecológico.
  • 20gr de harina de coco.
  • 20gr de copos de avena ecolóciga sin gluten.
  • 20gr de clara de huevo en polvo.
  • Canela al gusto.

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Ingredientes para hacer tortitas red velvet.
Ingredientes para hacer tortitas red velvet.

CÓMO HACER LAS TORTITAS

  1. Trituramos la remolacha.
    Trituramos la remolacha
    Trituramos la remolacha

     

  2. Añadimos la avena, y volvemos a triturar.

    Trituramos remolacha y avena
    Trituramos remolacha y avena
  3. Agregamos ya todos los ingredientes, y volvemos a batir.

    Trituramos todos los ingredientes
    Trituramos todos los ingredientes
  4. Pasamos la mezcla a un bol, y comenzamos a cocinar las tortitas. Con la sartén previamente engrasada, a poder ser con aceite de coco o mantequilla ecológica, y a fuego medio. Vertemos medio cucharón, y hacemos la forma redondeada con el mismo. En 30-60segundos damos la vuelta, y en unos segundos más retiramos la tortita.
    Pasamos la mezcla a un bol
    Pasamos la mezcla a un bol
    Cocinamos las tortitas
    Cocinamos las tortitas

    Ya tenemos listas nuestras tortitas, ahora sólo nos queda acompañarlas del relleno elegido y demás ingredientes…

En este caso, las rellené de una crema a base de cacao puro en polvo, aguacate y caqui; como toppings le añadí coco fresco y sirope de remolacha.

Espero que os haya gustado!

Tortitas red velvet.
Tortitas red velvet.

 

 

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