EL CLÁSICO CONEJO AL AJILLO, AL HORNO
Hola! Os traigo una versión del conejo al ajillo. Esta vez, cocinado en el horno. A parte de ajos, le añado entre otras cosas setas y cebolla, siendo una de sus funciones aportar jugos a la preparación de forma que el conejo no nos quede seco, ya que al tener poca grasa, tiende a ello. […]
QUICHE DE ESPÁRRAGOS
QUICHE DE ESPÁRRAGOS Hola! Hoy os traigo una quiche!!! Y es que son taaaan sencillas de hacer……y lo buenas que están!!! Ingredientes para la masa: 100gr de coliflor triturada. 20gr de semillas de lino molidas. Una clara de huevo. Cómo se hace: Mezclamos los tres ingredientes y cubrimos la base de nuestro molde. Yo utilizo […]
TIMBAL DE ARROZ, QUINOA Y CALABAZA
TIMBAL DE ARROZ Y QUINOA, CON PURÉ DE CALABAZA Y HUEVO A LA PLANCHA Hola! Os presento una receta muy ligera y sencilla de hacer… Se trata de un timbal, con una base de quinoa y arroz integral, un puré de calabaza y jengibre, coronado con un huevo a la plancha. Es un plato muy […]
BOQUERONES EN VINAGRE
Hola! Os traigo una receta clásica y a la vez muy sana y fácil de elaborar: boquerones en vinagre. Los de toda la vida. Beneficios de los boquerones en vinagre Uno de los puntos fuertes de este plato, es que aprovechamos en gran medida los aceites grasos omega 3 de los boquerones, al no aplicar […]
PASTEL DE CHOCOLATE SIN HARINAS
PASTEL DE CHOCOLATE SIN HARINAS Hola! Os traigo un pastel de chocolate…..chocolate…vamos, para quien le gusta el chocolate de verdad…. Es súper sencillo de hacer, y con muy pocos ingredientes!! Si elegimos los ingredientes correctos puede ser un pastel bastante saludable, eligiendo entre otros mantequilla y nata ecológica, huevos ecológicos, chocolate lo más puro posible […]
