HAMBURGUESAS DE QUINOA Y REMOLACHA

Hola! Hoy te traigo unas hamburguesas sin carne! Se trata de unas hamburguesas de quinoa y remolacha que cuando las pruebes, estoy seguro de que se convertirán en un habitual en tu casa! Son unas hamburguesas, como su nombre indica, con quinoa y remolacha como ingredientes principales pero, no se queda ahí la cosa! Llevan […]

Porridge de quinoa con fresas

Hola! Vamos con un porridge…Estoy experimentando últimamente con los porridge (o gachas, aunque queda más moderno lo de porridge…) y esta vez he probado con la quinoa. Un porridge no es más que cereales cocidos con agua o leche. Lo típico es utilizar copos de avena pero se pueden utilizar otros cereales o pseudocereales, en […]

TARTALETAS DE MANGO Y COCO CON BASE DE QUINOA

TARTALETAS DE MANGO Y COCO CON BASE DE QUINOA Hola! Aquí tienes un postre fresquito que viene muy bien para estas fechas. Se trata de una tartaleta rellena de mango, con una base de quinoa y harina de coco, con un sabor muy suave y ligero. Tartaletas de quinoa: Ingredientes para las tartaletas de quinoa […]

TRUFAS DE QUINOA Y CACAO RELLENAS DE FRESA

Hola! Os traigo unas trufas, pero no unas trufas cualquiera! Además de estar hechas con quinoa, van rellenas con una fresa. Como endulzante aprovecho el sabor de los dátiles aunque siempre se le puede añadir una cucharadita de miel…Eso ya va a gusto del consumidor! Con las medidas que os voy a describir salen unas […]

PASTEL DE MANZANA

Hola! Os traigo un pastel de manzana muy sencillo de hacer… Tiene una base de quinoa y coliflor, con un relleno de flan… Vamos con la receta! Ingredientes para la BASE: 70gr de quinoa remojada (pesada en seco, la tenemos en remojo al menos 3 hras). 1 clara de huevo. 50gr de coliflor. 15gr de […]