Porridge de quinoa con fresas
Hola! Vamos con un porridge…Estoy experimentando últimamente con los porridge (o gachas, aunque queda más moderno lo de porridge…) y esta vez he probado con la quinoa. Un porridge no es más que cereales cocidos con agua o leche. Lo típico es utilizar copos de avena pero se pueden utilizar otros cereales o pseudocereales, en […]
Helado saludable de chocolate y plátano
Hola! Hoy te traigo un desayuno o merienda perfecto! Se trata de helado saludable de chocolate, rápido y delicioso…Sí! Has leído bien! El helado sólo lleva tres ingredientes, sin azúcar y además no tiene nada que envidiar a cualquier helado comercial. La clave de este helado está en el ingrediente principal, el plátano, que debe estar […]
FALAFEL DE CALABAZA RELLENO DE QUESO
Hola! Hoy te traigo unos falafel un poco diferentes! Llevan además de los garbanzos, calabaza cocida y además van rellenos de queso… Esto es lo que llama una receta de aprovechamiento…Sí! No pongas esa cara! Lo típico son las croquetas, alguna mermelada, hamburguesas, etc, pero puede ser más divertido cómo vas apoder comprobar. Te habrá […]
CHIPS DE PLÁTANO MACHO PICANTES
¡Hola! Hoy te traigo un snack que lo tiene todo: saludable, fácil de preparar y lo mejor es que está buenísimo. Son estos chips de plátano picantes. Plátano Macho El ingrediente principal de esta receta es el plátano, pero OJO! No es un plátano de Canarias o una banana si no un plátano macho, también […]
ENSALADA DE AZUKIS Y FRESAS
Hola hoy te traigo una ensalada muy fresquita, con judías azukis como estrella. A veces nos limitamos con el uso de las legumbres a los típicos guisos, pero como verás más abajo hay más opciones. La judía azuki, también llamada frijol o soja roja, es una legumbre con múltiples virtudes nutricionales así como distintas opciones […]
