PASTA DE QUINOA CON SALSA DE CALABACÍN Y SETAS SHITAKE
PASTA DE QUINOA CON SALSA DE CALABACÍN Y SETAS SHITAKE Os presento un plato de pasta, con una salsa muy ligera, que tiene como base calabacín y leche de coco. Resulta una alternativa mucho más sana y nutritiva que las típicas salsas a base de nata, y personalmente, diría que más buena. El toque de […]
PASTEL DE BONIATO Y FRESAS
PASTEL DE BONIATO Y FRESAS Hola! Os traigo un pastel diferente, en el que el ingrediente principal es el boniato, junto a las fresas. Se trata de un bizcocho, sin harina, y que queda muuuy jugoso; y una crema, a base de fruta. Las medidas son para molde de 21cm de diámetro. INGREDIENTES PARA EL […]
TARTAR DE BACALAO
TARTAR DE BACALAO Hola! Este es el primer tartar que subo al blog.. Empiezo con uno de bacalao. Un tartar se trata de una preparación que contiene como ingrediente principal pescado o carne crudos, acompañados de algunos vegetales y en ocasiones, con alguna salsa. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, por lo […]
HAMBURGUESAS DE PAVO
HAMBURGUESAS DE PAVO Vamos con unas hamburguesas… Se trata de unas hamburguesas muy ligeras, hechas con solomillo de pavo. Quedan muy jugosas y sabrosas. INGREDIENTES PARA HACER HAMBURGUESAS DE PAVO: -Un solomillo de pavo de unos 500gr (lo suelen vender envasado al vacío en el supermercado). -Perejil fresco. -Jengibre fresco. -1 ajo. -1huevo ecológico. -Hierbas […]
SMOOTHIE DE CAQUI Y CACAO
SMOOTHIE DE CAQUI Y CACAO Vamos con una variante más de smoothies… En este caso se trata de un smoothie, con una textura densa, casi como un helado cremoso. INGREDIENTES -3 caquis maduros (en la foto hay 4 pero sólo usé 3). En este caso, son caquis de los que son casi líquidos por dentro. […]
