QUICHE DE BIMI
Hola! Os traigo una quiche de bimi! Es una receta muy sencilla que podéis utilizar tanto cómo plato principal, como para entrante… Si no conocéis el bimi, se trata de un vegetal a medias entre el brócoli y los espárragos del cual se aprovecha tanto la flor como el tallo. La quiche tiene una base […]
LAYER CAKE DE CHOCOLATE, TRUFA Y FRESA SIN HARINAS.
LAYER CAKE DE CHOCOLATE, TRUFA Y FRESA SIN HARINAS. Hola! Aquí tenéis una layer cake…o lo que va siento una tarta con varias capas que no deja nada a la imaginación….jiji. Se trata de un bizcocho con sólo 4 ingredientes y sin harinas, relleno de trufa casera y cubierto de ganache de chocolate y fresas… […]
HELADOS DE CACAO Y PAPAYA CON CREMA DE FRESA
Hola! Os traigo una receta…. de polos!!! Se trata de unos helados de cacao y papaya, recubiertos por una crema de fresa y coco… No hay nada más sencillo, sólo preparar, pasar al molde….y esperar!! Vamos con la receta… Ingredientes para 8 polos pequeños: Una papaya. 30gr de cacao puro en polvo. 40gr de crema […]
PASTEL DE MANZANA
Hola! Os traigo un pastel de manzana muy sencillo de hacer… Tiene una base de quinoa y coliflor, con un relleno de flan… Vamos con la receta! Ingredientes para la BASE: 70gr de quinoa remojada (pesada en seco, la tenemos en remojo al menos 3 hras). 1 clara de huevo. 50gr de coliflor. 15gr de […]
ARROZ DE PATO CON AGUA DE COCO
ARROZ DE MAGRET DE PATO CON SETAS, ALCACHOFAS Y AGUA DE COCO Hola! Hoy os traigo un arroz diferente. Me atrevería a decir que es de lo mejor que he probado. Se trata de un arroz con magret de pato, setas shitake y alcachofas. Todo ello cocido con caldo casero de huesos y agua de […]
